红枣的保存方法!

我在商场买了一点干红枣,放在塑料袋里,还不到一个星期就长了一些霉,
怎么保存不会长霉啊!
09-03-30  33024145 发布
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    huliiou88

    红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩,皮色由红变黑;高温、潮湿易出浆、生虫发霉。保存方法:可在清明前曝晒四五天。

      为防止发黑,可在枣子上遮一层篾席,或在通风阴凉处摊晾几天。待晾透后放入缸内,加木盖或拌草木灰,放桶内盖好。也可用30克至40克盐,炒后研成粉末,分层撒于500克红枣上,然后封好,红枣就不会坏。

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    蓝月31260

    生姜含有多种矿物质、维生素、植物杀菌素和某些具芳香和辛辣味的特别成分,是重要的调味品和兼有重要药用价值的蔬菜,也是国际市场的畅销货。
    生姜的保存方法较多,常用的方法有窖藏和沙藏两种:

    窖藏:在初霜降临之前(冬至),当姜叶转黄,姜块已充分成熟后在晴天收回,平摊在地面约8—12小时,厚度不超过15cm,除去泥渣和破碎姜块,再置阳光下暴晒1—2天,然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时,捞出晾干(或用1.25‰的代森锌液喷洒姜块),然后放在地势略高,排水良好,向阳的地窖内(注意地窖贮前的灭菌和温湿度),姜入窖要轻拿轻放,分层堆置,使姜块之间有一定的空隙,高度1m,上盖30cm厚的沙质潮土。待日平均温度在5℃以下时密封窖口,定期翻窖检查。
    室内堆藏(沙藏):选择阴凉、通风的房屋,先在地面铺一层大石子(拳头大小),再用干净的细沙铺6—8cm厚,将选好、消毒好的姜块,顺序地摆放在沙上,铺一层姜盖一层沙,共5—6层,用砖框边,上盖草帘,保持沙的湿润,此法可保存半年以上。
    塑料薄膜袋贮藏:将选好的姜放入无毒的聚乙烯薄膜内,封口随吃随取。
    干法保存:将生姜脱皮沸水烫漂5—6分钟,使姜内淀粉湿润,然后进行熏硫,再用冷水洗净放在60—70℃的条件下烘干。干品放在阴凉通风处,可长期保存。

    还有对于未切过的姜:1.先用报纸包好,然后放在冰箱里
    2.在花盆里装满沙子,把买来的生姜埋进去,随吃随用。
    这样做的原因是:降低温度,使其不会萌发,同时有水分不被风吹到!
    对于切过的生姜:最好的方法是将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,不是冷藏室,需要时就取出,味道和新鲜的一样

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    kennycxiu

    只能经常拿出来晒晒哦
    没有其他办法哦

    09-03-30 | 添加评论 | 打赏

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    money_k

    不要密封在塑料袋里面哦,
    那样很容易坏的哦

    09-03-30 | 添加评论 | 打赏

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    思_涵

    先在通风处晾几天 枣皮干缩后放到保鲜盒里

    09-03-30 | 添加评论 | 打赏

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    couhezheban

    冷冻

    09-03-30 | 添加评论 | 打赏

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    西红柿50

    放冰箱里,及时吃。

    09-03-30 | 添加评论 | 打赏

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