煮好的面在放了一段时间后为何会发干?

10-03-29  yangkunit 发布
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    mama2830

    煮好的面在放了一段时间后为何会发干?是因为,刚煮好面的表面会有一些水。放了一段时间后,有一些水挥发了,更主要是大部分被吸收了。面就显得干了,实际上面条的总重量并无大的变化。是水更均匀的 分布到面中去了。

    10-03-29 | 添加评论 | 打赏

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