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痛风不能吃哪些食物？
痛风不能吃哪些食物？
- jiongwang | 2008-11-22 20:15:36
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- 羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、腓鱼、沙丁鱼及酵母等。其次，
含大量嘌呤的食物痛风病人不宜吃，如凤尾鱼、鳕鱼、马哈鱼、 鲭鱼、鲑鱼、扇贝鱼、咸猪肉、鹅肉、鸽肉、牛肉、肝、 肾及野鸡等。含中等量嘌呤的食物尽量少吃，如鸡肉、鸭肉、羊排、 猪肉、兔肉、脑、火腿、舌、内脏（胃及肠等）、牡蛎肉、虾、 鳗鲡、大比目鱼、酸苹果、菜豆（肾形豆）、小扁豆、 蘑菇或菌类制品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。
因为这些都是高嘌呤的。。同样。。痛风病人可以吃些低嘌呤的东西：
各种乳类和乳酪类；蛋类；谷类，如面包、玉米粥、面条；蔬菜类，除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品种；脂类，各种脂肪（ 中等量摄入）、奶油制品和黄油；坚果类，如核桃仁、栗子； 胶质类，如海参和鱼翅；浓缩维生素制品类，如鱼肝油；饮料类， 如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他类，如鱼子酱、 糖、蜜汁、馅饼等。
- 猪妹99 | 2008-11-22 20:15:52
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- 羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、腓鱼、沙丁鱼及酵母等。其次，含大量嘌呤的食物痛风病人不宜吃，如凤尾鱼、鳕鱼、马哈鱼、鲭鱼、鲑鱼、扇贝鱼、咸猪肉、鹅肉、鸽肉、牛肉、肝、肾及野鸡等。含中等量嘌呤的食物尽量少吃，如鸡肉、鸭肉、羊排、猪肉、兔肉、脑、火腿、舌、内脏（胃及肠等）、牡蛎肉、虾、鳗鲡、大比目鱼、酸苹果、菜豆（肾形豆）、小扁豆、蘑菇或菌类制品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜及花生等。
因为这些都是高嘌呤的。。同样。。痛风病人可以吃些低嘌呤的东西：
各种乳类和乳酪类；蛋类；谷类，如面包、玉米粥、面条；蔬菜类，除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品种；脂类，各种脂肪（中等量摄入）、奶油制品和黄油；坚果类，如核桃仁、栗子；胶质类，如海参和鱼翅；浓缩维生素制品类，如鱼肝油；饮料类，如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他类，如鱼子酱、糖、蜜汁、馅饼等。
- 七彩高跟鞋 | 2008-11-22 20:21:19
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- 痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，
不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、 蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜； 高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。
痛风病10大饮食原则
痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下：
1.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
2.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
3.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、 鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
4.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
5.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。尽量均匀饮水，每小时一杯。
6.少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
7.禁酒！酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
8.少用强烈刺激的调味品或香料。
9.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。 患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
10.不宜使用抑制尿酸排出的药物。
高嘌呤饮食可使尿酸的合成增加，血尿酸浓度升高，反之低嘌呤饮食可使血尿酸浓度降低。控制饮食后， 正常人血尿酸可降35．7ηmol／L(O．6mg／dl) 左右，痛风患者也可降低59．5μmol／L(1.Omg／ dl)左右。饮食因素是如何影响血尿酸水平的， 目前已有一些合理的解释，包括：
1．过度饮酒会引起痛风发病，以啤酒尤其明显。乙醇影响血尿酸水平的可能机制是：
(1)饮酒常伴食含丰富嘌呤的食物；
(2)乙醇代谢可以使血乳酸浓度升高，乳酸可以抑制肾脏对尿酸的排泄；
(3)过度饮酒造成血酮症，抑制肾脏对尿酸的排泄；
(4)乙醇能促进腺嘌呤核苷酸转化而使尿酸增多；
(5)有人认为饮用像威士忌类含铅的酒，使痛风发病的危险性增加了3倍。
2．减少摄食量也与痛风发作有关，因为饥饿时血浆乙酰乙酸和β羟丁酸水平增加， 影响肾脏对尿酸的排泄。
3．豆制品与痛风的关系存在一些误解，根据我国及日本学者测试，大部分豆类的嘌呤含量不太高，依此断定豆制品嘌呤含量更少， 从而可以推翻民间或中医误传痛风禁食豆制品的说法。 另一个间接证据是，常吃豆制品的出家人也很少有痛风。 所以豆制品可以少量食用。
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