新鲜蚕豆怎么能快速去皮

新鲜蚕豆怎么能快速去皮
10-03-14  匿名提问 发布
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    蚕豆嫩的时候,是带皮炒了吃的,很好吃,营养也不错。蚕豆老了的时候(大的一头起了比较粗的黑线,表明此豆已经老了),一般要剥豆板(去皮)烧菜或油炸了吃。不过如果煮五香烂豆(又叫葱花豆)时,是要带皮的,干蚕豆浸泡涨开后煮五香豆时,也要带皮的,这是因为带皮比较香,而且营养好。

    蚕豆皮助消化法 炒焦蚕豆皮泡水代茶饮用,能促进消化,健胃止渴。
    蚕豆皮利尿法 适量蚕豆皮煎汤饮服,每日3次,能利小便。

    10-03-14 | 添加评论 | 打赏

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