夏威夷木瓜怎么吃好?

夏威夷木瓜怎么吃好?
09-07-05  KyuHyun 发布
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    瓜鸡

    一个夏威夷木瓜、水发雪耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。
    然后将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。将上述备好材料(洗净并滤去水分)分别摆入木瓜瓢内。最后上笼旺火蒸制15分钟即可。

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    xyjflydream

    我一般都是生吃的

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    33024145

    我喜欢一切二,象只碗一样捧在手里用调羹挖了吃,满好吃

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    kennyxyj

    直接吃, 我就是夏威夷本地的,哪那么多讲究,直接吃营养最好.

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    5_tiany

    听说生吃最营养了呢

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    money_k

    泡在牛奶里,很好吃的

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    洋甘菊224

    [木瓜雪哈油]
    雪蛤油20克,冰糖250克,木瓜500克,白糖50克,清水1000克。
    制法:
    1、将蛤油盛在大碗里,先用70℃温水浸泡,浸约2个小时后,换掉水(要连续2次浸泡和换水)。然后,再用清水漂洗,取出拣去黑点和杂质,洗净捞干,放进碗中,加入白糖50克,清水20克,放进蒸笼,约炊1小时30分钟,取出滤干水分,待用。
    2、把木瓜的皮刨掉,用刀开成6条,去掉瓜籽,然后,用刀切成棱角状,放进餐盘,人蒸笼炊8分钟后,取出待用。
    3、把炒鼎洗净,放进清水,冰糖煮滚;滚至冰糖全部溶化,且汤面出现浮沫时,把浮沫舀去掉,然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间,再把已煮滚的糖水淋人即成。
    特点:清甜醇滑,瓜味郁香。

    [双杏蛤油]
    雪蛤油20克,冰糖250克,白糖50克,北杏仁40克南杏仁40克,清水1000克。
    1、有关浸发雪蛤油的过程可参照“木瓜雪蛤”的泡制法。
    2、先将北杏仁用开水浸泡10分钟后,用手脱掉杏仁膜,洗净,同南杏仁一起用70摄氏度温水浸泡至杏仁身软,放进食品万能果汁器加入200克清水,进行搅拌,搅至全部成浆状时,倒出,用白纱布过滤,压干,杏仁汁和杏仁渣分别放好待用。
    3、把已泡发好的蛤油盛入碗内,加入白糖50克,清水20克,放进蒸笼炊1小时,取出待用。
    4、将炒鼎洗净,放进清水800克,同时放入杏仁渣,煮滚,再放进冰糖,再煮,煮至冰糖全部溶化时,去掉泡沫,然后,再放入已炊好的蛤油和杏仁汁,用慢火煮滚后,分成10小碗即成

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    5520212

    木瓜自然就是木瓜的吃法,难道产地不同,吃法也不同吗/应该没有这样的说法吧

    09-07-05 | 添加评论 | 打赏

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