红萝卜可以生吃吗?吃生的红萝卜有什么好处或坏处?

红萝卜可以生吃吗?吃生的红萝卜有什么好处或坏处?
09-08-21  茵茵的没 发布
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    wuchonghua

    好运2009哇 赞成

    胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍,美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。 可以多吃,无害! 它有更多让你一生都健康的营养价值: 1.让双眼明亮动人 好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题,而红萝卜都包含大量的这些营养素。 2.预防癌症 美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现,500人中仅发现2例肺癌,而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现,胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A,可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出,多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。 3.抗氧化 红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素,都是相当良好的抗氧化剂,很少有一种蔬果能像红萝卜一样,拥有这么全方位的抗氧化成分,多吃胡萝卜,你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。 4.让皮肤漂亮 β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A,再加上红萝卜原本就拥有的维生素A,这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长,促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。 5.调节免疫功能 红萝卜的多种营养素与抗氧化成分,皆具有调节免疫系统的功能;红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。 6.预防感冒 研究显示当体内的胡萝卜素不足时,呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱,容易罹患感冒。 7.预防心血管疾病 荷兰曾针对红萝卜做研究,发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会,近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。 8.预防便秘 其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质,所以都具有预防便秘的效果,红萝卜也不例外。如果你不喜欢红萝卜的味道,加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁,可以减少它的味道。 9.促进新陈代谢 红萝卜中的维生素B群,让它具有减压、恢复疲劳,还能促进新陈代谢,为你的减重计划加分! 红萝卜 各种体质都可食用 红萝卜始于味甘性平的食材,任何体质皆能食用,不会对身体造成负担。也可以搭配前面提到较寒性的小黄瓜、或者当令的竹笋一起食用,都具有中和食材调性的效果

    09-08-22 | 添加评论 | 打赏

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    1398888888

    红萝卜可以生吃,但生吃的话,营养就没多少了
    萝卜里面富含你维生素A,维生素A是一种脂溶性维生素,说简单点就是要放在油里炒过,吸收才会好!
    至于生吃的好处我不知道,坏处就是吸收不如炒过的好!

    09-08-21 | 添加评论 | 打赏

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    我心心舞

    红萝卜可以生吃,但生吃的话,营养就没多少了
    萝卜里面富含你维生素A,维生素A是一种脂溶性维生素,说简单点就是要放在油里炒过,吸收才会好!
    至于生吃的好处我不知道,坏处就是吸收不如炒过的好!

    09-08-22 | 添加评论 | 打赏

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    zyy_712

    红萝卜可以生吃,但生吃的话,营养就没多少了
    萝卜里面富含你维生素A,维生素A是一种脂溶性维生素,说简单点就是要放在油里炒过,吸收才会好!
    至于生吃的好处我不知道,坏处就是吸收不如炒过的好!

    09-08-22 | 添加评论 | 打赏

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    lhf1974

    对身体有一

    09-08-22 | 添加评论 | 打赏

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    快乐小珊珊

    可以补充维生素。挺好的。可以生吃的,把它窄成汁嘛

    09-08-22 | 添加评论 | 打赏

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    和一和

    没坏处,但是不能吸收营养,等于浪费胡萝卜的营养价值颇大,其中萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。萝卜素在小肠受酶的作用,转变为维生素a。维生素a
    有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。
    但萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在人体肝脏、肠壁中萝卜素酶的作用下,转变成维生素a,为人体所吸收。如生食胡萝卜,就会有90%的萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉,起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。

    生吃胡萝卜根本没营养

    萝卜,含有多种维生素和矿物质,尤其是β-萝卜素,它在体内可转变为维生素a,所以用它代替动物食物,不仅避免了同时摄入胆固醇,而且即使摄入过量也不会发生中毒反应。但要重视烹饪方法,比如素炒萝卜丝、胡萝卜片配山药片炒肉、牛肉炖萝卜土豆等方法都能使β-萝卜素被人体吸收,而生食就只能增加消化系统的负担。

    生活中存在一些食用萝卜的误区,会使人们在饮食中不能吸收萝卜中的营。

    误区一:生吃才有营养

    胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照 们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

    误区二:不能总吃胡萝卜,因为维生素a过量会中毒

    过量摄入维生素a会出现中毒症状,但胡萝卜大量食用后尚未发现有其他毒性。

    萝卜治病偏方萝卜治病偏方

    哮喘 取萝卜汁300毫升,加蜂蜜30毫升,用温水调均服用,每次100毫升,每日3次。
    偏头痛 将萝卜捣烂取汁,加少许冰片调匀后滴鼻,左侧痛滴右鼻,右侧痛则反之。
    咽喉痛 取萝卜汁300克,青果10个,煎汤当茶饮,每日数次。
    咳嗽多痰 取萝卜汁适量,捣碎拧汁后加少量冰糖,炖服,每日2次,每次60毫升。

    09-08-22 | 添加评论 | 打赏

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    dxh588

    红萝卜可以生吃,但生吃的话,营养就没多少了
    萝卜里面富含你维生素A,维生素A是一种脂溶性维生素,说简单点就是要放在油里炒过,吸收才会好!
    至于生吃的好处我不知道,坏处就是吸收不如炒过的好

    09-08-22 | 添加评论 | 打赏

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    medtj

    可以生吃的。
    维生素C比较多。

    09-08-22 | 添加评论 | 打赏

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