有哪些富含维生素A和维生素E的蔬菜或水果?

有哪些富含维生素A和维生素E的蔬菜或水果?
09-10-18  篮猫加油 发布
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    xoa651

    含维生素C最多的食物 :刺梨(每100克含2585毫克),维生素C含量前五的水果是:刺梨、猕猴桃、沙棘、西印度樱桃、酸枣

     含维生素E最多的食物:麦胚油(每100克含149.4毫克),维生素E含量前三的水果是:番茄、橘子、胡萝卜

     我给你的建议是:猕猴桃和酸枣是市场上比较常见的水果,建议你多吃;番茄、橘子、胡萝卜的维生素E含量虽然在水果中占前三位,但和花生油、大豆油一类的植物油比起来就少多了,所以建议你多吃植物油,水果作为辅助就可以了

     另外富含维生素c的水果还有有鲜枣、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量较低。

     菠菜和甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。 奶类、蛋类、鱼肝油也含有一定的维生素E

    09-10-29 | 添加评论 | 打赏

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    igqqj

    生素A只存在于动物的组织中,在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。

    植物体中虽然不含维生素A,但它所含的β-胡萝卜素在人和动物的肝脏与肠壁中胡萝卜素酶的作用下,能转变成维生素A。所以多吃一些含β-胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、苋菜、菠莱、韭菜等红、黄、绿色蔬菜和水果,也能保证足够用的维生素A。因为维生素A和胡萝卜素都不溶于水,而溶于脂肪,所以将含维生素A和β-胡萝卜素的食物同脂肪一起摄入,能促进它们的吸收。
    如动物肝脏、鱼肝油、黄油、蛋类、牛奶、胡萝卜、绿菜蔬菜、香蕉、桔、芦柑等。
    天然维生素A只存在于动物性食品如:动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中;植物所含的胡萝卜素进入人体,可在肝中转变为维生素A(1毫克胡萝卜素=0.167毫克维生素A)。

    维生素A能促进生长发育,保护夜间视力,可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症,但切不可摄人过多,以免造成慢性中毒。红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。

    富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140~846国际单位的维生素A(每100克)。

    富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上,每天只要吃120~150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含胡萝卜素为1.5~7.4毫克。

    只要注意选择食物,不偏食,满足一天的维生素A的需要并不难,但对于乳母、婴儿等一些特殊人群,完全从食物中满足需要则比较困难,可以用添加鱼肝油的办法,但要注意用量不宜过多。为了预防北方季节性的缺乏,最好在有绿叶菜季节,多吃一些富含胡萝卜素的蔬菜,使体内有一定的贮存。

    富含维生素A的食物(视黄醇当量100克)
    食物名称 含量
    鸡肝 15270
    猪肝 2610
    人奶 75
    牛奶 42
    鸡蛋 432
    鸭蛋 414
    松花蛋 282
    河蟹 1788
    黄鳝 900

    富含胡萝卜素A的食物(毫克/100克)

    食物名称 含量
    甜薯(红心) 5.11
    胡萝卜 (黄) 4.05
    (红) 2.11
    菠菜 3.87
    韭菜 3.49
    青菜 3.20
    太古菜 2.63
    空心菜 2.14
    苋菜 1.92
    辣椒 1.56
    芒果 3.81
    杏 1.79
    <<a href="zhidao.baidu/question/32272951.html?fr=qrl&fr2=query" target="_blank"zhidao.baidu/question/32272951.html?fr=qrl&fr2=query/a>>
    维生素E
    作用:抗氧化作用,延缓衰老、保护心脑血管。
    摄入不足的坏处:四肢乏力,易出汗、皮肤干燥,头发分叉,痛经。
    这些食物含量丰富:食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类,粗粮等。
    贴心提示:服用避孕药的妇女和怀孕、哺乳、更年期的妇女应适当增加维生素E的摄取。
    富含维生素E的食品有:麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油,莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富,几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E;奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E;肉类、鱼类等动物性食品,水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。

    芹菜,辣椒,西红柿等.

    植物油就是维生素E最好的食物来源,含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜,均含有丰富的维生素E!
    水果中最好是猕猴桃!
    a href="zhidao.baidu/question/28201828.html" target="_blank"zhidao.baidu/question/28201828.html/a

    10-01-11 | 添加评论 | 打赏

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    ge745ja73

    含维生素C最多的食物 :刺梨(每100克含2585毫克),维生素C含量前五的水果是:刺梨、猕猴桃、沙棘、西印度樱桃、酸枣

     含维生素E最多的食物:麦胚油(每100克含149.4毫克),维生素E含量前三的水果是:番茄、橘子、胡萝卜

     我给你的建议是:猕猴桃和酸枣是市场上比较常见的水果,建议你多吃;番茄、橘子、胡萝卜的维生素E含量虽然在水果中占前三位,但和花生油、大豆油一类的植物油比起来就少多了,所以建议你多吃植物油,水果作为辅助就可以了

     另外富含维生素c的水果还有有鲜枣、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量较低。

     菠菜和甘蓝、甘薯和山药。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。 奶类、蛋类、鱼肝油也含有一定的维生素E

    10-01-12 | 添加评论 | 打赏

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