怎么做酸辣白菜?

怎么做酸辣白菜?
09-04-02  thl88 发布
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    噢咖啡

    酸辣白菜的制作材料:
    主料:白菜一棵
    辅料:辣椒面,葱,姜,红辣椒一到两个调料:白糖,食用油,盐,味精,酱油,醋,花椒油

    酸辣白菜的特色:
    一是家常小菜,易学易做,操作简便;二是白菜酸辣合适,能调剂出你的味觉,老少皆宜,能刺激你的食欲;三是高维生素的菜,适合减肥人群食用。
    酸辣白菜的做法:
    1、将白菜去掉多余部分洗干净,然后切成小块,放入开水锅中氽熟捞出,晾凉、沥干放入盘中备用;

    2、将葱、姜、蒜、红辣椒洗净分别切成丝备用;

    3、将锅烧热,加入食用油,然后放入葱、姜、蒜、红辣椒丝炒香,再加入白糖、盐、味精、酱油、醋、花椒油;(注意调料和配料:根据自己的口味加入适量,放调料的原则是宁愿少放而不能多放。)均匀的炒,大约炒3~5分钟左右熄火;

    4、把白菜倒入锅中与炒好的调料、配料冷炒,直至炒均匀为止,即可出锅盛盘。

    09-04-02 | 添加评论 | 打赏

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    ljialian

    主料:白菜500克.
    辅料:精盐酸5克,醋15克,白糖5克,酱油10克,泡红辣椒丝、姜丝、花椒各少许。
    制法:1 将白菜用水洗净,切成长丝,再用开水烫一下,加盐拌匀,腌2小时后,挤出水分,放入大碗内。
    2 将醋、酱油、白糖、泡红椒丝、姜丝和花椒在另一只碗内拌匀后,倒入白菜中,稍加搅拌,盖好,半时后即成。
    特点:酸辣爽口,解热去火。
    参考资料:四季凉拌菜

    09-04-02 | 添加评论 | 打赏

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    295376125

    酸辣白菜的做法:

    材料:辣椒面 300g、海蛎子 75g、葱 25g、蒜 15g、水芹菜 100g、

    生梨子 100g、鲜梨 200g、生姜 5g、白糖 15g、盐 25g、辣椒 15g、

    细葱 100g、 松籽 25g、白菜 500g

    准备过程:

    大白菜:首先把白菜外部不好的叶子去掉,按4辨切开,5杯水中放入1/2的盐,然后将白菜放入,然后在洒少许盐后,腌3小时左右。

    细水芹菜:将根部去掉,洗净后,切成5厘米左右。

    海蛎子:用淡淡的盐水,将海蛎子洗净,脏物去除,放入碟中去除余水。

    板栗:将外去除,放入水中时把里面的粘皮去除。

    梨:要去除外皮切成片状放入。

    做法:腌制的白菜,用淡水洗后,把白菜放在露水的盘中,将水控去。

    大葱切成5厘米长段,蒜和生姜切的要好看一些,然后将蒜和生姜放入辣椒面里拌均。将去水的白菜切成5厘米长段,放入碟中,在拌好的辣椒面中再放入盐和白糖继续拌,当白菜的咸淡适宜的时候,把切好的葱和细葱、水芹菜放入拌好后,将切好的板栗和梨还有大辣椒、芝麻放入轻轻的拌好后在看咸淡如何即可。

    用碟装好辣白菜,在往上洒松籽,这样即漂亮又好吃。辣白菜里放萝卜的时候,将萝卜切成3厘米长度的辨用盐腌好后把水泄去,和白菜放在一起放入调料

    09-04-02 | 添加评论 | 打赏

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    bozy088

    酸辣白菜

    配料:葱.干辣椒.白菜若干

    调料:油.盐.醋.味精

    首先将白菜叶子剥下叠在一起,把根部的地方切下去,然后自左上至右下斜着切下去,因为白菜的帮比较厚所以我们要这样把白菜的帮的部分切的薄一些,叶子可以切成1.5至2公分宽的条壮,干辣椒切小段或切碎,葱切丝

    烹饪:打开你的燃气灶把火开到最大化,然后倒入4~5汤匙油(一般吃饭喝汤时用的汤勺)油加温至9成热后将干辣椒和葱丝放入锅内5秒爆香后将白菜倒入锅内翻炒约5分钟,放入盐和醋继续翻炒5分钟左右,洒入味精即可出锅
    特点:酸辣开胃,增加食欲哦.

    09-04-02 | 添加评论 | 打赏

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