怎么做炖钵子菜

怎么做炖钵子菜
09-01-10  匿名提问 发布
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    hubo554290682

    09-01-10 | 添加评论 | 打赏

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    woshitt1

    小鸡炖蘑菇
    小鸡炖蘑菇,名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。

    · 红烧茄子
    红烧茄子,茄子本身清淡无味,极易吸收酱汁和辛香料味道,烹调前可先略炸一下,以免颜色变黄。

    · 清蒸鲈鱼
    清蒸鲈鱼,鲈鱼去鳞,剖净,用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切,猪肉、火腿均切片,蛤仔洗净备用。

    · 茄汁炆排骨
    茄汁炆排骨,马铃薯去皮洗净,切角形用清水浸半小时,取起沥干水。

    · 泡椒河鳗
    泡椒河鳗,河鳗1条600克,淡色酱油1大匙,上汤l杯,泡红椒5只,糖1小匙,大蒜粒20粒,辣豆瓣酱1/2大匙,酒1大匙,

    · 锅巴肉片
    锅巴肉片,上菜形式别致,糖醋香味浓郁,肉片滑嫩,锅巴酥脆。

    · 鱼香肉丝的做法
    鱼香肉丝的做法,锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒出色时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下

    · 干贝虾球
    干贝虾球,将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗净切成丝,火腿切成丝。

    · 酥皮香椿
    酥皮香椿,将香椿洗净晾干,用盐水稍腌大约10—20分钟即可,挤去水分撒上一层干淀粉.

    · 东北菜:北方风味熏兔肉的制作
    东北菜:北方风味熏兔肉的制作,要求及说明:鲜兔肉,最好是现杀现用,或速冻保鲜兔肉。一定要新鲜,不可有任何腐败现象。

    · 香滑软嫩的香辣豆豉爆鸡
    香滑软嫩的香辣豆豉爆鸡,用1汤匙油炒熟鸡块, 加入甜红椒及调味料炒匀至热透,熄火前拌入脆花生。

    09-09-16 | 添加评论 | 打赏

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    baeww26

    1、合理的早餐食品应该是富含水分和营养。牛奶、豆浆、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等。早餐应吃得清淡些,不宜太油,特别是油炸食品,否则会给胃肠增加太重的负担,并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐,方便面除了碳水化合物,很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。                                                                                        2、俗话说“中午饱,一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大,午后还要继续工作和学习,因此,不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比,应在150~200 克左右,可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240~360克左右,以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛,如:肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等,按照科学配餐的原则挑选几种,相互搭配食用。一般宜选择50~100 克的肉禽蛋类,50克豆制品,再配上200~250克蔬菜,也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜,使体内血糖继续维持在高水平,从而保证下午的工作和学习。但是,中午要吃饱,不等于要暴食,一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时,可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。
    3、晚餐——接近睡眠须吃少:晚餐比较接近睡眠时间,不宜吃得太饱,尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭,晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐,所以对多数家庭来说,这一餐大家都煮得非常丰富,这种做法和健康理念有些违背,因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘,内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起,做些变化。主食与副食的量都可适量减少,以便到睡觉时正好是空腹状态。

    09-10-11 | 添加评论 | 打赏

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    海阔天空114

    常德的钵子菜”和其它的特色菜肴一样,是可以炊食合一的器具,也是一种烹调方法。 ... 兔肉怎么做全国各大地区烹饪兔肉菜10例 · 美味鹅肥肝做出创新菜鹅肥肝菜肴

    09-10-11 | 添加评论 | 打赏

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