蜂蜜柚子茶怎么做?

蜂蜜柚子茶怎么做?
09-01-13  xiao樱桃 发布
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    我是无公害

     蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
      蜂蜜柚子茶,在日本和韩国,一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层,要想彻底消除黑斑,就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手,就能深入肌肤根源,使细胞变白,这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高,冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。

    09-01-13 | 添加评论 | 打赏

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    mihu303

     蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
      蜂蜜柚子茶,在日本和韩国,一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层,要想彻底消除黑斑,就要消除细胞变黑的因素。而维生素C与L-半胱氨酸这两种成分如果能联手,就能深入肌肤根源,使细胞变白,这样就可以从本质上美白祛斑了。柚子本身营养价值很高,冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成。

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    紫蝶梦影

    第一步:把柚子放到开水里泡5分钟后,去皮,要尽量薄一些

    第二步:把柚柚的瓤取出来,好想吃呀

    第三步:把成块的柚柚辗碎,可以用榨汁机

    第四步:将皮切成丝,越细越好啊!
    有的做法也有要柚柚中间那部分白的,可是我觉得很苦所以就没留

    第五步: 将皮和瓤充分混合

    第六步: 下面就是要用锅炒了,建议用平锅,受热均匀,不容易糊!
    PS:先放下混合物,不用放水,因为柚柚里本来就有很多水,直接放冰糖,依个人喜好
    成品!!锵锵锵,成品!
    主要就是照了炒后样子,应当炒至柚子皮透明,汁较粘稠,就好了!!
    只要在出锅凉凉后,放入蜂蜜就可以了,
    个人认为蜂蜜应当没过柚子酱!
    最后找一个密封的容器,放上几天,过后就可以一尝美味了!(刚做好的是不能吃的,会很苦,一定要放上几天)
    可以当果酱来吃,或冲水喝,冷热水均可!
    非常有营养
    还有一种方法哦

    1、柚子洗干净(温水),把皮削下来,尽量薄些,少带白膜(白膜比较苦)。

    2、皮切丝,泡24小时。去苦味道。

    3、肉剥出来弄散,我不搞太碎,喜欢喝的时候有果粒的感觉。

    4、冰糖(一个柚子放大约7两左右)+少量水煮化,将肉、皮一起放进去煮,大约1个多小时,看到汁水变稠就停火。

    5、放凉后拌入蜂蜜,一个柚子大约4大勺。

    冲水喝,热的时候喝很舒服。

    很多人觉得煮了会损失一些维生素C,但是煮了以后皮变得透明很好吃啊。

    我实验过胡柚、金丝柚和普通的大柚子,胡柚最好,普通柚子最便宜。因此我做普通柚子多些,我多会勤俭持家啊,表扬自己~~我每个星期都要带一大瓶柚子茶去办公室,他们都喝不到周末。成本才10块钱不到。

    柚子的肉再甜,煮的时候也有些苦,如果你不喜欢太苦的话,就少放些肉,皮是最好吃的。

    如果还是很苦,就放几天再吃。时间和蜂蜜会把苦味儿慢慢盖住。就象我们的回忆里大部分是甜蜜一样。愿我的这个柚子茶配方也能在寒冷的冬日给你甜蜜。

    09-01-13 | 添加评论 | 打赏

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    jessie0818

    柚子茶的做法 材料:
    1、柚子;2、冰糖(柚子重量的1/5左右);3、蜂蜜(柚子重量的一半左右);4、清水几茶匙

    做法:
    1、柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出;
    2、吸去柚子表面的水分,剥开,分离果皮、肉、瓤;
    3、柚子皮切丝,果肉用搅拌机打成泥状,果瓤按承受能力分别处理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁;
    4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,中小火煮至粘稠,质感略透明即可,离火冷却;
    5、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀;
    6、把成品倒入密封玻璃瓶内,放入冰箱保存。

    另:
    1、蜂蜜用原味的,口味最纯正;
    2、柚子茶可去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳。
    3、柚子的VC含量是柠檬的3倍。
    4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高,自己动手的成本低很多。

    09-08-26 | 添加评论 | 打赏

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    长苹果的梨树

    蜂蜜柚子茶的做法~~

    看到很多姐妹买不到柚子茶,决定把做法贴上来,大家可以自己动手试一下,我已经做过了,相当成功,还可以把其中的柚子换成柠檬,做柠檬茶,也不错哦~~

    一、材料准备
    1、胡柚2个
    2、白糖80g
    3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的枣花蜜)
    4、密封罐一个(我用的是以前装蜂蜜的瓶子)
    柚子最好选择胡柚,胡柚个小,有点像橙子,表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,跟其他柚子相比Vc含量最高,堪称柚子之王。蜂蜜最好使用香味较淡的蜜,这样可以突出柚子的果香味。

    二、将柚子在热水中浸泡5min左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净及腌制。

    三、用削皮器将表皮金色部分削下,并切成大概1mm宽、4cm长的细条。柚子皮吃起来会有些苦味,可以先用水浸泡或者煮一下,这样会降低苦味,但同时也会减弱药效,其实柚子茶制作完成之后,放置时间越长,苦味自然会越来越弱,而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。

    四、将果肉剥出,去除核及薄皮,用搅拌机打碎,如果喜欢吃果肉,可以直接用勺子捣碎。

    五、将白糖、蜂蜜、刚才切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀.

    六、装瓶冷藏

    大概冷藏一星期左右就可以吃了,不过放的时间越久味道就越好。冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。




    第二种:
    柚子:在《本草纲目》中有记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,而以柚子制成茶剂,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都有此习惯。在现代人的观念中,柚子茶还具备美容的功效,因为啊,柚子中含有丰富的vc,比柠檬多三倍呢!!

    首先我们要准备制作的材料:

    柚子:500克(连皮带瓤)

    白糖:100克(最好是蔗糖)

    蜂蜜:250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)

    玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计,可以用手来试温,大概摸到比较热,但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟,这样一方面是可以把柚子皮洗干净,同时也是利用水温,让柚子皮的毛孔张开来。好,现在5分钟过去了,把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开,注意要分三部分。首先是柚子皮,然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,最后是柚子肉。将皮切成大约4、5公分长,宽度呢就是0.1-0.2公分,就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来,不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内,用勺或者其他器具对其进行“压榨”,有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌,在前面所说的份量只是一个参考的数值,可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后,将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏柜中,大概放10天以后就可以吃了,不过放的时间越久,味道越好喔。



    今天就动手做一瓶吧~~
    别的坛子里看到的,感觉不错就转过来了

       第一步: 用热水浸泡胡柚,这样可以使胡柚皮的毛孔张开,有利于清洁,并且下面的果肉也好剥一点。水不能烫,比温水再热一点就好了。

       第二步:就是剥皮去肉的工作了,这是整个制作过程中最麻烦的一步。胡柚中白色的茎是很苦的,如果你不想做出来的柚子茶很苦,就要尽可能的去除白茎, 果肉中的一定要剥干净。 皮上的白色的部分也要尽可能的用刀横向刮掉,刮得越多就意味着你的柚子茶里的苦味越少。

       第三步:刮完的柚子皮清洗干净切丝,越细越好。(一定要切的细一点,这样容易煮成糊状的柚子茶,我用剪刀剪的)

       第四步:适量冰糖,加水,小火煮熔化。(冰糖的量要看自己的爱好,喜欢吃甜一点的,就多放些冰糖)

       第五步:冰糖全部溶化,煮沸后加入果肉和果皮,中小火炖。(最好是先炖皮,后加果肉,因为皮比较不容易炖烂)

                   一直要炖到粘稠,并且果肉变透明了,没什么明显的水分了。然后盛起来冷却。(大约要炖一个多小时左右,不要着急,炖到最后的的时候最好在旁边看着,免得炖糊了。中间记得要经常搅动。)

      第六步:冷却后加入蜂蜜拌匀,喜欢吃果肉多点的,就少加一点蜂蜜,两个胡柚加300-400g的蜂蜜就可以了,选择槐花蜜比较好,颜色和口感都很配合。(如果不冷却就加入蜂蜜,会破坏蜂蜜的成份。)

      第七步:拌匀后倒入密封瓶子里,放入冰箱。(自制的柚子茶要注意,一定要放入冰箱冷藏,以免变质。)等放2天,柚子和蜂蜜的味道融合了,泡起来就很香甜了。

      秋冬干燥,喝柚子茶又暖和又滋润。喝的时候舀一勺自制的柚子茶,加入适量温开水,呵呵,味道好极了!酸酸的甜甜的,还带着柚子特有的清香!喝完以后很久嘴里都是香的!



    柚子茶可以用冷、热水直接冲饮,可以加入红茶、绿茶,可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用,味道清香。
    柚子茶制作全攻略



    最近流行柚子茶,我过去一直喜欢喝柠檬红茶,所以diy了一把,把全部过程全程记录:

    1)柚子在剥好之前,要在60摄氏度的热水中浸泡15分钟,一方面可以清晰柚子外表,另一方面可以让柚子皮毛孔张开。

    泡过后切开柚子。


    播下柚子肉外表的薄衣


    去掉柚子肉中的子


    将柚子皮切碎,(后来我感觉当时我切的快太大了,应该尽可能碎,用打碎机打碎其实也可以)




    把柚子肉外面的薄衣也切碎,尽可能碎一点


    有个小孩儿,正在厨房门口等着看热闹呢


    一般说,都用蜂蜜,因为孩子不能食用蜂蜜,所以我用的是冰糖


    我用研磨机把冰糖颗粒研磨


    研磨成了粉末,我后来的感受是,要多研磨一些冰糖,因为冰糖不够甜,我不建议用绵白糖,味道不如冰糖好,冰糖去火


    柚子肉也要打碎




    打碎的柚子肉,已经成了果粥


    把所有的料都混合放进瓶子里,瓶子要事先用开水煮5分钟


    把瓶子悾干,开始放料


    我采取的方式是,放一层果粥,放一层冰糖,再放一层切碎的柚子皮


    放满后,放置在冰箱冷藏室内保存10天,即可。我忍不住,第三天就打开用啦。哈哈


    我的饮用方式:
    去两至三勺柚子膏,一袋红茶,开水冲饮。
    味道很像柠檬茶,但比较温和。

    09-10-17 | 添加评论 | 打赏

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