牛油果好还是牛油果油好?

19-12-12  zzzooo 发布
2个回答
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    尼加拉瓜兔子

    可以做成牛油果酱搭配面包吃。
    主料:牛油果1只
    辅料:香菜3克、盐2克、柠檬半只、黑胡椒粉2克、红辣椒1个、仙女果适量
    1、牛油果去皮,切小丁。
    2、圣女果切小丁,红辣椒和香菜切碎末。
    3、所有食材混合碗内。
    4、加入油用勺子压碎。
    5、然后挤上柠檬汁,加入食盐黑胡椒粉拌匀就可以了。
    6、拌着法棍面包一起吃。

    19-12-12

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    chengshilieren

    牛油果的核可以吃,但是牛油果的皮不可以吃。
    一、牛油果的核是否能吃:
    牛油果的核可以吃的,尤其它的抗氧化性,比果肉还强。中医认为,牛油果核是需要煮熟之后再实用的,不可以吃生的。牛油果核含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当。 但是每天不能吃太多,五个到十个就足够了。
    牛油果核吃法:
    1、果核水
    在搅拌机中加一杯水,再放入果核一起搅拌,之后你会发现,果核消失在水中了(果核看似坚硬,其实富含的是可溶性纤维,可以完全研磨透)。
    纯果核水极其苦涩,虽然它是墨西哥医生用来治疗痛风的偏方,但直接喝具有一定挑战性,可以考虑加入适当蜂蜜或者鲜榨苹果汁混合食用。
    2、果核昔
    如果你平时喝蔬果昔,那就直接在蔬果昔配方中放半个带核的牛油果。这样几乎吃不出果核的生涩,两天吃一次即可,这样的量无论作为保健还是治疗都比较合适。
    3、果核粉
    如果不喜欢果昔,也可将牛油果核磨成粉后,在你平时爱喝的饮品中添加半个核的粉量作为每日补充(如豆奶,热巧克力等)。
    4、直接食用
    牛油果的果核看似很坚硬,其实就是在核仁外面包裹了一层褐色的薄皮,用刀可轻易去掉,里面的核仁是可以食用的,直接生吃带有一些苦涩味,通常情况下都是将其煮熟,然后再食用,味道清香,带有浓郁的奶香味,最里层还是带有苦涩味的。
    二、牛油果的皮是否可以吃:
    牛油果的皮不可以吃。
    1、牛油果的果皮并不像苹果皮那样含有丰富的营养成分,牛油果的果皮也并不适合食用,牛油果含有大量不饱和的脂肪酸,在没有成熟时果子比较坚硬,而果皮青色,表皮坑坑洼洼,果皮中含有的营养成分也十分有限,并不适合食用。
    2、牛油果属于高油性的水果,在生长过程中就容易遭受虫害,因此,在种植这种水果过程中少不了喷洒农药,果皮中含有很多农药成分,食用会摄入农药成分。
    3、牛油果的果皮比较坚硬,食用之后会出现很多比较锋利的切面,对胃粘膜和肠道黏膜有划伤可能,并且这种果皮很难消化,容易引起消化不良。
    扩展资料
    牛油果核的功效:
    1.从中医角度讲,所有的种子其实都是最富有生机的(气),所以如果能把它做成可食用的版本,对身体是有补益作用的。
    2.牛油果核中含整个牛油果近70%的抗氧化成分。抗氧化当然就是抗衰老了,对抗体内自由基,减轻黑斑,紧致肌肤。
    3.牛油果核中还富含可溶性纤维,对降低胆固醇,预防心脑血管疾病有很重要的作用。可溶性纤维强健肠道有益菌。
    参考资料:百度百科-牛油果
    凤凰资讯-牛油果怎么吃最营养?

    19-12-12

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