我超级喜欢蓝莓的,大家给我列举一下野餐要用的东西吧,吃方面的,最好都是蓝莓味的,啊哈哈!?

18-01-05  ty_134808828 发布
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    我是funnycc

    用料1 
    高筋面粉    400g(80%)    
    低筋面粉    100g(20%)    
    砂糖    50g(10%)    
    可以提前做一个蓝莓牛奶面包的,很好吃,盐    8g(1.6%)    
    干酵母    5g(1%)    
    牛奶    280g(56%)    
    鸡蛋    50g(10%)    
    橄榄油    20g(4%)    
    用料2 
    蓝莓酱    适量    
    蓝莓颗粒    适量    
    低筋面粉    适量,表面装饰    
    优雅蓝莓牛奶面包的做法  
    将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑拉开面膜
    室温30℃,发酵50分钟
    发酵好,将面团分割成300g/个,滚圆,松弛20分钟
    将面团排气
    放入蓝莓酱和蓝莓颗粒
    捏成三角形
    接口收紧
    放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵55分钟
    发酵好,表面撒上低筋面粉
    划上刀口
    以烤箱温度上火210℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤25分钟

    18-01-22 | 添加评论 | 打赏

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