什么是巴氏奶?举例说明。?

@陈瑜2017 请老师分析
17-02-07  意客 发布
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    不忘何忘

    巴氏奶(pasteurised milk)又称市乳(market milk),牛奶巴氏消
     巴氏奶 毒法是法国人巴斯德于1865年发明.
     它是以新鲜牛奶为原料,采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶,特点是在规定的时间内,采用72℃-85℃的恒温杀菌,在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却,以液体状态灌状,直接供给消费者饮用的商品乳。

    17-02-09 | 添加评论 | 打赏

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