牛奶袋上的“UHT”是什么意思?

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    陈瑜2017 营养专家

    UHT处理(超高温瞬时灭菌).“ultra heat treated”的英文缩写,意为超高温瞬时灭菌,是将生鲜乳在130~145摄氏度下加热2~8秒,是鲜奶处理的一种较为新的、较为先进的灭菌工艺,较好地保持了产品风味和营养,可无需在10℃ 以下冷藏保存,保质期可达半年甚至~1年以上。

    17-02-02 | 添加评论 | 打赏

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