名模其妙收到“故意遮挡号牌的”交通处罚怎么办？

7月24日接到淮安市交警部门短信通知，说我的车辆，7月19日在山深线（205国道）1112路段500处因故意遮挡机动车号牌被处罚200元。我是普通上班族，从来没有想过遮挡号牌这种事情，当天从淮安出发前检查车辆也没有发现任何东西遮挡号牌，从交管部门提供一张截屏图上，也看不出是什么东西遮挡。我提出一、或许是行车过程中飞溅的垃圾之类，请求提取附近视频看是否有遮挡，交管部门不予理睬；二、从视频截图上看，也很难想象是垃圾刚好挡在那个位置，疑似图片被人动过手脚，请求对截图鉴定真伪。但交管部门不予理睬，我先后从24日起在淮水安澜网上投贴，对此处罚项目提出质疑，要求当地主管部门给予解释，先后有“交巡警支队秩序大队”及“洪泽交警队”分别询问车牌号码，称“方便调查答复”，此后却再无答复，后在我一再发帖追问下，28日洪泽交警队网上回复，说是“已查证， 200元罚款是以超速罚款”； 29号，又在网上回复说“昨天我大队对您回复是以超速罚款200的，是因为当时也在回复其他的帖子，现经过查证对您的处罚时”故意遮挡号牌””。政府执法部门在网上回复都能自打嘴巴，而且纠正的措施就是删除网帖。30号淮水安澜网就无法登陆，发帖及答复至今全无。网站声称是遭遇黑客攻击。试问，一个倾听民声的政府网站，什么样的黑客会去攻击？让人无法信服！（另，在网站删帖之前，我保留了截屏图）。后向当地12315政府热线反应，要求查看原始的音像视频，12315回复我说洪泽县公安局同意查看，第二天我委托人持有效证件依约至洪泽县公安局办公室要求查看视频时，却被告知没有音像视频。只提供29幅当天从淮安到洪泽的截屏图，而且其中只有这一张截屏图遮挡号牌。证实了我从淮安出发和到目的地洪泽县之时车牌上都没有任何遮挡物，而且我一路上都没有停留，这张遮挡号牌的截屏图从何而来？我该怎么办？