消费者怎么辨别猪血和鸭血?

小肥羊和呷哺呷哺这是赤裸裸的欺诈,可是作为消费者该怎么提高警惕性,来分辨猪血or鸭血?

事件:
呷哺呷哺、小肥羊等知名餐饮企业用低廉价格的猪血冒充鸭血。

回应:
呷哺呷哺在其官方微博上发布了一份简单的声明,称公司对此事件高度重视,公司也将联合新闻媒体、政府部门和第三方检测机构立刻展开调查,有进一步消息会及时发布。“本着为消费者负责的态度

,我们目前已经全部停售所有门店的鸭血产品,留待检验和确认。”

小肥羊公司发声明表示“感到意外并深切关注”。为避免消费者疑虑,已要求该餐厅预防性暂时停售该产品。对于供应商来源,小肥羊没有公布名称,但却表示当事餐厅使用的鸭血由符合资质的专业鸭

血供应商提供。对此,小肥羊称公司已经即刻展开调查核实工作,同时将积极配合相关政府部门。
15-03-20  gaodax0086boy 发布
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    爆笑煮国 文学 历史 心理学 情感问题 电影

    多不法商贩用猪血、牛血制成假鸭血在市场上销售,制造者还会在其中添加甲醛,以增加血豆腐的防腐性和韧性。购买鸭血时,注意以下几方面,能提高自己的辨别能力。
    1.
    真鸭血细腻而嫩滑,筷子夹了容易碎,而猪
    血、牛血掺兑有毒化工原料制成的假鸭血相对粗糙,筷子夹了不碎,非常有韧性。
    2.用餐巾纸把一块鸭血的水吸干之后,如果它变得类似橡皮泥一样非常有韧性,就是假鸭血。3.
    真鸭血与猪血比,颜色暗、弹性好,而且有一
    股较浓的腥味。
    总体来说,假鸭血具有胶质感,不易拉断,色泽类似于红砖色,并且横断面大多有蜂窝形小孔;而真鸭血呈暗红色,有稀疏小孔,且极易碎裂

    15-03-21 | 添加评论 | 打赏

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