海归离职卖台湾鱿侠客愤怒大鱿鱼你怎么看

  作为海归回到国内自主创业的故事并不是什么新鲜事,但是为了自己的创业梦想居然放弃高薪工作,因为一次旅游让他遇到了人生的“最爱”,决定开店卖鱿鱼着实让旁人大跌眼镜,引起了社会的普遍关注。
  他,有着怎样的个人经历和创业故事呢?日前,记者对关新雨进行了专访。

  记者在游乐场见到关新雨时被眼前的一幕所震撼,一个只有几平米大小的小店门前居然排起了几十人的长龙。门头广告叫“愤怒大鱿鱼”、“比脸还大的鱿鱼”,果然不同凡响。大家完全不在意外面炎热的天气,愣是耐心地等待着。话说这吃货们的境界真的让记者很折服!一会的功夫看见很多人一手拿着巨大的鱿鱼,一手拿着冷饮,看到大家吃到嘴里后的那种满足感足可以说明排队已在这里成为一种习惯,已然成为了这个游乐场一道独特的风景线。

  记者:关总听说你是个海归,很多人费解您为什么辞掉高薪工作而选择卖鱿鱼?
  关新雨:7年的海外留学生活让我对海鲜很钟爱,回国后,我在一家外资投资公司做项目经理,每九晚五的工作让他很有约束感,骨子里就不是个喜欢循规蹈矩的人,所以选择了辞职。去台湾旅游时发现了这个愤怒大鱿鱼,和我现在的店一样,天天排长队,口味独特,非常好吃。于是我就把它引进回来了。注册了品牌鱿侠客,我觉得这个生意投资小,风险低,适合我。最重要的是我非常看好它的发展前景。你看下媒体新闻,有研究生卖臭豆腐的;清华大学生卖猪肉;甚至还有金融界的精算师在华尔街卖肉夹馍的,所以我觉得卖鱿鱼很正常,我不介意别人怎么去看。


  记者:为什么叫愤怒大鱿鱼?这个比脸还大的鱿鱼是什么品种,在市场上真的很少见,关总给我们讲讲这个鱿鱼和其它鱿鱼有什么不同?
  关新雨:一是外形大而独特,个性张扬,霸气十足,另外是非常好吃,有一种抑制不住的吃到愤怒的美感。品种嘛,国内的鱿鱼不论是炸的还是烤的,一般分为两种,一种是朝鱿,产自朝鲜海、日本海附近;一种是臻鱿,产自山东半岛;两种鱿鱼的特点都是体积小、肉质薄,最让我不满意的是他们的运输和冷冻条件不好,捕捞上来死后才进行冷冻,肯定会影响新鲜度和口感度,所以这两种我都放弃了。我选的鱿鱼叫深海阿鱿,进口的,特点就是体积大,肉质厚。是从阿根廷深海区捕捞活的直接进入船上零下十八度进行低温冷冻,运输到加工全程都是冷冻状态,最大程度保持新鲜,让每一条鱿鱼到顾客的嘴中都是最新鲜的,富有营养的。


  记者:关总不愧是海外留学回来的,连原材料都这么精挑细选,给我们讲讲你的愤怒大鱿鱼还有哪些非常吸引人而且与众不同的地方?
  关新雨:我们的鱿鱼除了外焦里嫩,口感爽滑外,其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门秘制的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等绝味酱料。真的让很多顾客流连忘返。引用国际专利健康果蔬汁加氧技术,现榨现喝。健康营养,新鲜美味。炮筒?木乃伊?长脚瓶?巨无霸杯?……鱿侠客独具创意创新的饮料杯,深得广大消费者的喜爱。
  记者:关总的鱿侠客-愤怒大鱿鱼做的这么有特色,未来有什么打算?
  关新雨:民以食为天,好的小吃一定会长久不衰,我希望把我的成功模式复制给别人,给更多的人提供这个创业平台,实现创业梦想;让我们一起愤怒吧!
14-10-23  ChineseTears 发布
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