长沙地区如何选购婚宴用酒

  
  导读:通常我们都把参加婚礼都说成是“喝喜酒”。中国自古就有无酒不成席的说法,欢天喜地的婚宴更加少不了酒的助兴,红酒现在也成了婚宴用酒配备的常客,可并不是所有新人都知道应该怎么挑选红酒的,人生一次的婚礼又怎么能马虎呢?下面就带你来看看婚宴红酒挑选的技巧都有哪些吧!

  新人选购红酒要点一:定好预算

  红酒的价钱差别很大,高价位的红酒有高价位的品质,而有些较低廉的红酒也不乏不错的水准。因此新人在筹备婚礼的酒水方面,就首先需要先确定好采购酒水的预算,从每一席的价钱计算出一个大约的数额之后,再以此为标准采购,从众多的红酒中,挑选出合乎自己心意也合乎自己经济能力的婚宴红酒来。

  新人选购红酒要点二:事先试酒

  红酒的口感和味道因年份、产区、酒厂的不同而有不同,因此建议新人在选购红酒时,千万不要只依据推销员的单面介绍就草率决定,最好要求红酒公司安排试酒,多试试几个不同的酒品,然后新人再根据个人的需求,选出自己心仪的红酒种类来。

  新人选购红酒要点三:红酒的口感

  所谓众口难调,新人在选择红酒口感时,常常为此而感到迷惑,不知道选择什么样口感的红酒好。建议新人最好选择一些味道比较香甜、果味比较重的红酒,因为婚宴红酒是要招待所有宾客的,红酒口感的选择不能太过个人化,而口味大众化、较易入口的红酒才是最好的选择,而且甜丝丝的口味也更贴合婚宴的气氛。

  新人选购红酒要点四:酒窖要理想

  红酒在喝之前的储存是很重要的,因此如何选择一间理想的酒窖也很重要。因此新人在选购红酒时要留意每间公司所能提供的服务以及售后支持,最好选择有送货以及回酒服务的公司,一来新人无需担心红酒存储的问题,二来婚礼之后有喝不完的红酒还能够退回,节省了开支。



  根据长沙本地的市场情况为普通大众推荐三款合适婚宴用的葡萄酒:



  1.弗拉明戈半甜干红葡萄酒: 产 地:西班牙
  等 级:DO(西班牙最高级)

  葡萄品种:添普尼禄




  

  推荐理由:世界葡萄酒最委屈的国家---西班牙,西班牙是旧世界酿酒国家,古老的酿酒技术和全世界最大的葡萄酒种植面积都代表着这个国家高超的酿酒技术,但因为各种原因西班牙葡萄酒并没有法国酒著名,因此西班牙葡萄酒本身就是高品质低价位的代表。最近几年随着红酒消费的理性,更多的人把目光纷纷转向了西班牙,这个沉睡已久的酿酒大国终于慢慢充满了活力。

  西班牙最高等级:DO级,西班牙最具代表特色的葡萄:添普尼禄,漂亮充满西拔牙桑巴风情的酒标和及其适合中国大众口味的半甜型葡萄酒让这款弗拉明戈半甜酒绝对成为目前性价比最高最适合做婚庆宴请的一款红酒。而它50—65之间的价格更是在大众消费者可接受范围之内。



  2.格雷曼精选赤霞珠: 产 地:智利中央山谷


  
  葡萄品种:赤霞珠

  所获荣誉:智利驻上海领事馆专用葡萄酒




  推荐理由:作为世界葡萄酒的新贵智利这几年发展势头迅猛,清新淡雅、果香十足的口感是智利葡萄酒最大的特点,而这个特点正巧迎合了葡萄酒普及率并不算高的中国大众和年轻一代。有着上百年历史的智利格雷曼家族所产的格雷曼系列葡萄酒自从上市以后就获大奖无数,2010年这款精选赤霞珠更是成为了智利驻上海领事馆专用葡萄酒。而市场零售只需80-100之间的价位更是让你怀疑自己的眼睛,没错!就是这款酒,甚至不到100元,这就是智利酒,一个高品质低价位的新兴葡萄酒贵族。

  3。波尔多赤霞珠干红: 产 地:法国波尔多

  等 级:AOC

  葡萄品种:赤霞珠:



  推
  
  荐理由:法国葡萄酒世界闻名,甚至法国在一段时间都成了葡萄酒的代名词。然而最近几年法国葡萄酒在中国做的是满天飞,说的好听是百花齐放,说的难听是鱼龙混杂。莫说是全国市场就是长沙本地不知道有多少法国酒。随着各种媒体假拉菲和葡萄酒暴利的新闻报道,法国葡萄酒慢慢也褪下闪耀的光环已不再成为人们神话的代表。当然,我们不能否认法国依然是世界最好的葡萄酒国家,只是中国市场假酒太多,更有绝大多数商家利用消费者对红酒了解程度不高来虚报价格谋取高额利润。假酒当真酒卖,真酒高暴利卖是大部分做法国葡萄酒的现实情况。

  波尔多、AOC等关键词到处都是,就算没品过葡萄酒的现在也能挂在了嘴边。不管长沙市场如何,个人认为一瓶法国波尔多地区AOC等级原瓶进的口葡萄酒市场零售价最低也要保证在120.左右,而如果您喜欢葡萄酒而又比较挑剔口感的话市面零售恐怕不会低于300一支了。

  这款法国波尔多赤霞珠之所以作为婚庆用酒推荐是因为它浓郁的口感和大红色的酒标及其适合中国婚宴对喜庆红色的心理要求,当然作为一款普通波尔多AOC级别的葡萄酒它的价格并不算很高。120-150之间的价位并不算太高但是如果当做婚庆大批量的用酒的话对于目前还是以白酒为主的长沙大部分婚宴来说已经属于偏高档要求了。高品质高价格虽然不能一概偏全的诠释法国酒但也是目前市场的行情


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13-01-15  长沙品酒师caco 发布
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