怎样炸扣肉炸得皮起花

怎样炸扣肉炸得皮起花
10-01-24  legaigenz 发布
1个回答
时间
投票
  • 0

    tangcece123456

      步骤是:(1)买回肥瘦相间、带皮的肉和葱、八角、五香粉、酱油、米酒等原料。(2)刮干净肉皮上的毛并且戳一些小洞,然后烧开大半锅油,接着把这几块肉放进锅里炸(为了安全起见,这个步骤可以在家长的协助下完成哦)。(3)约摸炸十二、三分钟左右就可以停火,把肉捞出来凉干。(4)炸好的肉凉了之后,把它切成一片一片,把适量的五香粉、酱油、米酒拌混,做成扣肉的配料,再把一根葱(不用切)放进做好的配料中浸泡,最后拿出配料中的葱,手用力地捏出葱汁擦到一片片扣肉上,这样就可以把上好配料的扣肉放进锅里面蒸了。(5)约摸蒸四五分钟后取出就ok了。
     

    10-01-24 | 添加评论 | 打赏

    评论读取中....

精华知识
更多  
意见反馈 帮助