天麻如何饮用

天麻如何饮用
09-11-07  匿名提问 发布
4个回答
时间
投票
  • 0

    黑白小花兔

    天麻茶:天麻具备延缓血管硬化作用,它能改善心脑血管功能,由于含有有多糖体,它能提高免疫能力,抵抗有害药物、有毒化学品和放射性线对身体的损害,包括有抑制肿瘤、抗癌作用;由于有抗氧化作用,而氧化是人类衰老的重要原因之一,因此天麻还有抗衰老的作用。

    天麻是一种治疗眩晕病的重要药物,其功主要为平肝息风。凡肝阳上亢所致的头晕目眩、天旋地转、面色通红、头重脚轻;肝风内动引起的高热动风、惊痫抽搐、角弓反张等症,以天麻为主,适当配伍它药服用,确有良效;由于天麻治疗眩晕病的作用明显,疗效可靠,人们对它信誉很高,所以许多人把它作为珍贵的补品而盲目服用。甚至有的医生也不分青红皂白,千篇一律,不论虚证、实证,随意使用天麻。殊不知这样作,非但与治病无益,反而会贻误病情,损害身体。实际上,天麻对人体的气血津液,都没有直接的补益效能,”它既不能强壮身体,又不能增强机体抵抗力。据《本草新编》记载:“天麻能止眩晕,疗风去湿,治筋骨拘挛瘫痪,通血脉,开窍,余皆不足尽信。天麻最能祛外来之邪,逐内避之痰,而气血两虚之人,断不可轻用之耳。”因此,凡病人觉得津液衰少,口干舌燥,咽干作痛,大便闭涩,火炎头晕,血虚头痛及无风者,均不宜使用天麻。


    食用方法:天麻可与鸡、鸭、鱼、肉、龟、鳖等炖汤服用,也可置于酒中浸泡和天麻伴茶叶饮用。

    天麻的食用方法有很多种,一般以不损失其各种有效成份为原则。下面列出几种食用方法,作为参考,消费者可视情况作出选择,或通过实践创造出更科学、更适合自己的食用方法。

    一、直接服用法:
    取天麻粉未10克,温开水送服。每日一次,连续服用 1月。长期服用亦无毒副作用

    二、炖服
    1、天麻凤翅
    原料:鸡翅5只,天麻50克,胡萝卜、青椒、酱油、糖、绍酒、盐、味精、花椒、葱、姜、蒜适量。
    制法:天麻用米泔水浸泡4小时;放入米饭中蒸熟,切片;鸡翅洗切块,与天麻一起红烧(方法同普通烹调法一样)。

    功效:定惊,用于头晕目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血压、耳源性眩晕等症。鸡翅甘温,入脾胃经,可温中益气、补精添髓。

    2、天麻炖猪脑
    原料:天麻10克,猪脑一个,清水适量。

    制法:将猪脑、天麻治净,一同放入瓦盅内隔水炖熟。

    功效:治疗眩晕眼花,头风头痛,肝虚型高血压,神经衰弱等病症。

    3、天麻鱼头汤

    原料:天麻100克、大鱼头二个、云腿100克、食用油、姜片、酒、盐和吸油纸一张。

    制法:烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1-2分钟后取出,放在吸油纸上,吸去多余油份待用。

    注8碗清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻和云腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐便成。

    功效:治疗神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。

    09-11-07 | 添加评论 | 打赏

    评论读取中....

  • 0

    达村绿

    天麻典吃法
      1、天麻川芎丸
      ①成份:天麻15克,川芎60克。
      ②用法:为细末,炼蜜为丸,每次服9克,食后细嚼,茶酒任下。
      ③主治:偏正头痛,眩晕欲倒。
      ——摘自《元•御药院方》
      2、川芎天麻茶
      ①成份:川芎500克,天麻200克,茶叶适量。
      ②用法:为末,炼蜜为丸,如弹子大,每日嚼一丸,清茶下。
      ③主治:具有熄风止痛功效。主治偏正头痛及首风眩晕。
      ——摘自《本草纲目》
      3、天麻川芎茶
      ①成份:天麻3克,川芎10克,白芷3克,春茶3克。
      ②用法:用白酒一碗,将上四味药置酒中,煎至半碗,取渣再用酒一碗,煎至半碗。合并煎汁,睡前以茶饮之。
      ③主治:满头作痛。
      ——摘自《元•御药医方》
      4、天麻洗药方
      ①成份:天麻3克,香白芷6克,防风4.5克,葛根4.5克,金银花6克,石膏9克,川椒3克,香3克。
      ②用法:水煎,洗之。
      ③主治:前额头痛。
      ——摘自《清•光绪医方》
      5、天麻祛风清上洗药方
      ①成份:天麻3克,防风9克,川芎6克,白芷6克,薄荷3克,桑叶6克,甘菊4.5克。
      ②用法:用水熬透,洗之。
      ③主治:偏正头痛,头目昏重等。
      ——摘自《清•光绪医方》
      药膳类:
      天麻炖鸡
      材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。
      烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。
      食法、食量:佐餐或单食均可。
      功能:平肝息风,养血安神。
      适应范围:用于肝阳上亢之眩晕头痛,风湿痹之肢体麻木、酸痛,中风瘫痪,神偏头痛,神衰弱之头昏、头痛、失眠等症。
      天麻猪脑粥  来源于《常见病食疗食补大全》。
      材料:天麻10g,猪脑1个,粳米250g。
      烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。
      食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次。
      功能:平肝息风,行气活血。
      适应范围:适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。
      天麻烧牛尾 来源于《食用菌饮食疗法》。
      材料:天麻10g,牛尾2条,母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。
      烹制方法:将天麻洗净放入罐内,加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内,加水、葱、姜、白酒煮开以去异味,再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内,同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内,用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起,整齐地码入盘中,然后再将天麻片镶于盘周围,淋上熟淀粉,浇上香油即成。
      食法、食量:每天食肉、喝汤1~2次。
      功能:祛风湿,止痛、行气活血。
      适应范围:适用于头晕、头痛、风潮等症。
      天麻炖甲鱼  来源于《膳食保健》。
      材料:甲鱼1只(约450g),天麻片15g,调料适量。
      烹制方法:用沸水将甲鱼稍烫一下后,刮去表面泥膜,挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周,腹盖向上置于容器中,再将天麻片、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量后,容器加盖,隔水炖1.5~2h。
      食法、食量:食时,根据食者的喜好,用麻油或调制蒜泥等调味汁水,蘸食新炖熟的天麻及甲鱼,并喝汤。
      功能:滋养肝肾,平肝潜阳,活血散瘀。
      适应范围:适用于高血压、肝炎等症。
      天麻鲤鱼
      〔原料〕天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1尾(1.5千克),酱油、料酒、食盐、味 、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。
      〔制法〕
      (1)将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净装入盆内,将川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4--6小时,捞出天麻,置米饭上蒸透。切成片待用。
      (2)将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸约30分钟。
      (3)将鱼蒸好后拣去葱和姜,另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在天麻鱼上即成。
      〔功效〕平肝熄风,定惊止痛,行气活血。
      〔应用〕适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神衰弱、高血压头昏等症。
      半夏白术天麻汤
      【组成】半夏9克,天麻9克,白术9克,茯苓9克,橘红6克,甘草6克,姜6克,大枣3枚。
      【功用】健脾燥湿,化痰熄风。
      【主治】痰饮上逆,痰多心悸,眩晕头痛等证。
      【古籍论】本方是治疗内风痰之剂。若痰因湿,主要用白术燥湿化痰。晕由于风,辅以天麻平熄内风。脾为痰之源,所以兼用半夏、茯苓、橘红、甘草补脾益气,化湿和中。并引用姜、大枣调和营卫。
      天麻竹沥粥  来源于《百病饮食自疗》。
      材料:天麻10g,粳米100g,竹沥30g,白糖适量。
      烹制方法:将天麻浸软,切成薄片,与粳米加水煮粥,调入竹沥、白糖即成。
      食法、食量:粥及天麻片在1天内分2次服用。
      功能:平肝息风,清热化痰。
      适应范围:适用于肝风痰热的痫症(发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒,发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎,移时渐苏,醒后一如常人)。
      天麻肉片汤 来源于《中国药膳学》。
      材料:天麻、猪肉各适量。
      烹制方法:天麻浸软切片待用。肉片做汤,加入天麻片3~6 g共煮。
      食法、食量:药、肉、汤俱食,宜常服。
      功能:滋阴潜阳,平肝息风。
      天麻蒸猪脑
      配方:天麻10克 猪脑2只 姜5克 大蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200毫升
      制作:1.把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净,姜、蒜洗净,切片,葱切花。
      2.把猪脑放在蒸盆内,加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。
      3.把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内,用武火大气蒸35分钟即成。
      食法:每日1次,每次食猪脑1只。
      功效:平肝熄风,降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。
      我推荐5治风湿、头疼的做法。
      一、天麻煮鸡蛋
      功效:治疗头痛目眩
      配方制作:鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。
      用法:隔日一次食。
      二、天麻、枸杞煮猪脑
      功效:对头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
      配方制作:鲜天麻100克,枸杞子15克,猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑煮熟后食用。
      用法:每日一次食,或隔日一次也可。
      三、天麻山药炖鸽
      功效:具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,滋肾固等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、血虚、不调和闭、头痛、眩晕等症。
      配方制作:鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克,鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克,豆腐干200克,姜片25克,料酒35克,盐1O克,鸡5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、鸽块、姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡,再烧开后,即可食用。
      用法:食肉饮汤。
      四、天麻鸭子
      功效:滋阴潜阳,平肝息风。适用于阴虚阳亢,目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。
      配方制作:鲜天麻100克,地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,地共炖至鸭料熟,加食盐、味等调味。
      用法:食肉饮汤。
      五、天麻肉片汤
      功效:滋补潜阳,平肝息风。适用于眩晕,头痛等症。现多用于高血压、耳源眩晕等。
      配方制作:天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤,加入鲜天麻片60克共煮。
      用法:药、汤俱食。
    平,味甘。平肝息风止痉。用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。用量3~9g。
      天麻是一味常用而较名贵的中药,临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著,故常被人当成“补药”服用。一见眩晕,不分体质虚实,气血盛衰,就妄用天麻,其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。
      服用天麻出现的常见不良反应有:头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等,个别会出现面部或全身浮肿,甚至脱发现象。不仅单用天麻会发这类反应,有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后,同样会出现对天麻过敏的症状。
      对天麻的副作用或使用禁忌,古人早有认识。如《本草纲目》云:“久服天麻,遍身发出红丹。”《本逢原》也云:“天麻虽不燥,毕竟风剂,若血虚无风,火炎头痛、口干便闭者,不可妄用。”
      清代名医吴仪洛更是直言:“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明:天麻有一定毒副作用,天麻中毒剂量是40g以上,中毒潜伏期是1~6小时。
      使用天麻时“药不对证”是引起不良反应的重要原因之一。所以,使用天麻时应注意这样几点:

    09-11-07 | 添加评论 | 打赏

    评论读取中....

精华知识
更多  
意见反馈 帮助