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致我们日趋混乱的健康观

Gtreasunlei 15-08-10
文/老猫
文章来源《优格》

加上我微信之后,我爹经常给我发一些有关健康的文章链接,并且提醒我收看电视里的健康节目。确实,我这个年龄也到了关注健康的时候了。
可说句实话,我真的看不下去那些节目,尤其是嘉宾主持振振有词吐沫横飞的样子。他们说要多吃某些食物的时候,扒拉出原因,竟然是因为食物里有叶绿素——恕我读书少,我只知道叶绿素能让叶子变绿,产生光合作用,除此之外,我从没想象过叶绿素对人的健康有什么影响,我逻辑不行,转不过来。

记得多年前我听过一个气功师讲座,气功师站在台上发功,然后通过扩音器问大家:“你们有什么感觉?”底下人纷纷应和:脸有点发热、肩膀有点麻……这种口气现在依旧出现在电视上,嘉宾总是对腰酸腿疼的老太太说:你是不是休息不好了?维生素(或者胡萝卜素、蛋白质、叶绿素、营养素)补充得不够吧?老太太立刻点头,大家鼓掌。

不靠谱,是我对健康节目的普遍看法,也包括报纸上的健康版和网站的健康频道。这倒不是因为我有成见,而是因为我办过这类版面。想当年我在报纸做副刊的时候,就一定要做这个版,读者多啊,阅读量大,广告就上得多。那时候报纸上有三个版面是必须有的,健康、电视节目、漫画,要是有一天没了,读者还会抗议。

为什么低质的健康信息总有市场?当然和文化传统有关系。古人是最讲究食疗食补的,呼吸吐纳甚至男女之事,都能扯到养生上去,各种神秘的记载,这肯定会潜移默化地影响当代。这几十年,各种大师大神辈出,喝鸡血、养红茶菌、甩手、香功以及各种门派气功你方唱罢我登场,潮流一阵一阵的,当与这样的文化基础有关。

另一个因素就是生活质量。从理论上来说,合理的饮食结构、足够的休息、适度的锻炼、讲卫生以及轻松的心态,这些具备了,不健康都难。可是——大家做不到啊。年轻人忙着加班和刷夜,年纪大了又要对抗衰老,各种疲惫,所以就想着找更简捷的健康办法,或者力所能及地去改善些细节。这也就是健康市场如此繁荣的原因之一。

健康信息多如牛毛,可如果所有的常识都说尽了,车轱辘话也讲得毫无意趣了,该怎么办?炮制者们还有一招,那就是“颠覆”。就是把人原有的健康概念彻底否定,告诉你新的“常识”。而这一点,在食物上表现得最为明显。

比如,我在餐厅里吃过一道“西柠煎软鸡”,好吃,回家就想试着做做。在网上搜出做法,看到要用料酒腌下鸡肉,还要使用柠檬、醋和奶粉。这个网页很负责任,把各种原材料对人身体有什么好处都详细说了,但最后又补充了一段:食物是相克的,牛奶是不能和水果、醋、酒精一起同吃的。看完这句,我就凌乱了,这到底是让不让人吃呢?

这就是“颠覆”。

有一段时间,我妈总是叮嘱我,你喜欢熬鸡汤喝,这不健康。鸡汤里都是油,熬好汤,把鸡肉吃了就得了,不要喝汤。这可对鸡汤补营养的观念是个颠覆。我问她哪儿看来的,她说是从一位老中医写的书里看到的。

我就纳闷儿了,这书我也看过,可我怎么记得是正相反呢?于是,我把书找来,认真翻阅。真相大白了,这本书分上下两册,在上册中,老中医提到喝鸡汤不好,要吃鸡肉。在下册中,老中医又把事情颠覆回来了,他告诉大家,鸡的营养都在汤里,鸡肉就像熬中药剩下的药渣,所以,应该喝鸡汤,鸡肉倒掉就好。

看,整本书都不能信了,甚至这个人,都没法信,随口就来啊。
中医这样,西医呢?

说个简单的吧。每年都体检,体检了几十年了,而且,都有量身高这一项。我这身高挺神奇,有时候1米75,有时候1米71,每年数据都不一样,忽高忽低的。我想是有时候头抬高了,有时候有点哈腰,或者量尺有误差,但都在可理解的范围之内。然后有一次我被颠覆了。那一次,体检中心用了先进的电子量尺,人一上去,啪嗒一闪,身高就测出来了。我一瞧,只有1米63。

看着医生把数字填在表上,我提出质疑:“大夫,您瞧我,不止这么点吧?”

大夫打量了我一眼,笑着说:“不服不行啊,你得相信科学。”

这颠覆巨大吧?还只是个开始。到了隔壁,测骨密度,我又被上课了。

测骨密度很简单,就是把手放到一个类似扫描仪的机器上,扫一下,数据就出来了。我是头一次测骨密度,大夫看着数据说:“你这是骨质疏松啊。你这骨头和70岁没区别啊。”

我大惊,怎么会?

大夫问:“你爱喝酒吧?”

我答:“偶尔,不常喝。”

“那你爱喝可乐雪碧。”

“不爱喝。”

“那就是总喝咖啡。”

“从不喝咖啡啊。”

大夫想了想,说:“你喝茶吧?”

我点头。

“没错,就是喝茶喝的。茶是酸性的你知道吗?直接让钙质流失。别喝茶了,多吃点钙片吧。”

我当时被颠覆得目瞪口呆。我打小就被教育,茶是碱性,到了今天突然就变酸性了?后来我又去搜,答案可真是五花八门,有人说茶叶是碱性,泡出茶水就是酸性的。有人说要是铁观音普洱什么的是碱性,绿茶就是酸性……总之,搜了比不搜还混乱。

那天给我印象最深的,是体检之后回到单位。同事老周站在楼道里,端着他的茶杯。老周和我是茶友,经常在楼道里边喝茶边聊几句,还互相借过茶叶,可这回,他杯子里装的是白水。

我一看就乐了,问他:“大夫说你骨质疏松了吧?骨头跟70岁的人似的。”

老周说:“对呀,他也这么说你了?”

然后,我们俩就在楼道里,呵呵呵呵地笑了起来。
全部评论(16
u_103598740 15-08-14

家庭装修时,注意选用环保材料装修,不含甲醛也很重要,最好请找一家专业点的装修团队来完成,我家里前一段时间做的防水,翻新的墙面,找的北京的一家连锁公司弄的,还挺好,叫缮缘房屋医院,有正规合同、发票,整体从工长到下面的小工做的都不错,也很有耐心,想不到的地方他们也能帮着拾到一下。

要艾条找我 15-08-14

有点长,但我看完了。

安博sky 15-08-15

唉!真是颠覆来颠覆去,实在是不知道怎么吃怎么喝了

修志问道5158 15-08-15

说得都是肺腑之言啊。

木香林海 15-08-16

喝茶好坏,要看怎么喝,什么都有利弊,关键在把握度!

典藏礼品 15-08-17

经济发展,社会生活节奏快,人的一些好的习惯渐渐不见,观念渐渐也受到这些习惯影响而变得混乱

wltshs 15-08-17

人已经不是原来的生活方式了,随之而来的就是亚健康,身体里缺失的和富足的都不是原来的样子,也就不是身体所需要的了,那么病就来了!

ssaaabn 15-08-18

有点长了

玲唔唔 15-08-20

内在和外在因素都存在影响身体的健康,促成身体亚健康

海之声湛江旗舰店 15-08-20

我先回来回个帖子先的了。

ly39392 15-08-23

吃点发尔曼玛咔我觉得我身体比以前好很多 ,以前总被夜尿烦醒,现在睡的很踏实,基本可以一觉到天亮了

鸿瑞铭导电滑环 15-08-31

亚健康的人确实越来越多了,这与天天不锻炼身体有很大的关系,现在的人出入都是车,从不走动,爬山什么的,吃的东西又不是天然有机的,晚上又是夜宵什么的,不亚健康才怪

潮联商城 15-09-23

这是经济快速发展的副作用!

HRA惠斯安普6 16-10-17

健康与否不在于每天看了多少健康栏目,和健康栏目一起做了什么而在于了解、认识自己的身体。健康是一种规律的生活方式,把健康融汇于每天的生活中这才是真正的健康。比如注意管理自己的身体。定期做HRA健康风险评估都是对自己身体的认识和了解。

HRA惠斯安普6 16-10-21

健康不能是听到别人说了什么,而应该是自己的身体怎么样了?健康第一步也是最重要的一步就是了解自己的身体。了解自己的身体的第一步就是先做个HRA健康风险评估,五分钟即可得出人体九大系统220项指标的数据。能够彻底的对自己的身体有一个良好的认识。

在冬季中盼望 16-11-16

楼主说得不错,现在中医西医感觉随手就来了,有的这个可以吃,补的,等下那个就说不可以吃,杀精的。现在都不知道吃什么好了,按照这种方法生活,非得累屎。

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