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12道锋味之第九道为你做道菜

cencenshu 2014-09-28
12道锋味第9道,不同于往期的是,谢霆锋邀请到了一位来自体育界的明星,纵然如此,提及这个人的名字的时候,其威望却不输任何一位演艺界的天王巨星,即便连谢霆锋都佩服的五体投地:“自己也拿过不少世界级的奖项,单被万人欢呼姓名的他,才是真正的英雄!”,他就是人称为“超级丹”的羽毛球世界冠军林丹!见到林丹本人的霆锋,甚至还有些小羞涩,偶像在前,也就不难理解霆锋就像个小粉丝一样,跟随着林丹的步伐,来到了位于内蒙古的训练基地。


为了犒劳谢霆锋,从来没有做过饭的林丹献出了自己的荧幕厨艺首秀:红烧内蒙红尾鲤鱼!连烧鱼要不要先用油来翻炒不说,就连蒜瓣要拍还是切,以便用来爆锅这个都摸不着门,看来这个超级丹都一定没有下过厨房。还好,有些大厨在,还好有海清在,大厨赶来就场,成就了林丹的厨艺首秀——红烧内蒙红尾鲤鱼!
PS.其实,这得得益于食材的强大:红尾鲤鱼自身的鲜美,才能让不谙厨艺的林丹也能做出一道美味的“红烧内蒙古红尾鲤鱼”!

菜谱:红烧内蒙古红尾鲤鱼:
原料:内蒙古红尾鲤鱼一条,大蒜,葱,花椒,料酒,生抽,老抽,茴香。
做法:1.鲤鱼去除内脏洗净,内外抹上少许盐和料酒腌制1小时左右。
2.大蒜拍成蒜蓉,葱切段;锅烧热后倒入橄榄油加热,放入蒜、葱和花椒爆香。
3.锅内放入腌制过的鲤鱼,两面煎至金黄;倒入生抽调味,再加入少许老抽上色。
4.锅内加入开水,水要没过鱼身,放入几颗茴香,盖上锅盖中火煮20分钟,待汤汁收进。
5.用筷子插鱼身,能轻松穿透即可食用;出锅,汤汁浇在鱼身上,放上少许葱段就可以了。
鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。


饱餐过后,谢霆锋跟随林丹体验了一把运动员的高强度训练,在随后的深蹲跳、臀部训练、折返跑和平板支撑等项目,让有着“铁人”称号的霆锋也大呼受不了;平板支撑,谢霆锋勉强坚持到一分钟后便腿软在地,林丹是轻松完成挑战,而接下来谢霆锋的表现让大家见识到了处女座的“腹黑”:在林丹耳旁吹气:“你做三分钟,在我的节目镜头里也只保留2秒而已”,让林丹哭笑不得;一会儿变身“咆哮帝”教练,一会儿又被林志玲“上身”,暧昧得摸着林丹的肌肉,嗲嗲地叫着“加油喔,给你倒杯水喝”……


其实在节目开始,谢霆锋就准备好为自己的偶像亲手烹制一道“适合世界级运动员吃的美食”。知道林丹喜欢海鲜之后,就已开始准备烹饪一道美味高营养的“青口”,他邀请海清在大连海边挖到了新鲜的青口,并在不加一勺盐和味精的情况下,将青口留鲜去腥,成功征服林丹的味蕾!之后就是帮助林丹完成“亲手为妈妈做一道菜”的心愿。在霆锋的帮助下,回到北京后的林丹又重新制作了一道草原红尾鲤鱼,并和海清一起陪同林丹为丹妈奉上了这道惊喜。
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