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中国麻将的历史、有多少种打法?

中国麻将的历史、有多少种打法?
09-01-04  小13的甜南瓜 发布
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    麻将起源于明朝万历年间,但如何起源却有多个版本。其中有指相传名为万饼条的人在“叶子格戏”的基础上创造麻将,以自己名字“万、饼、条”作为三种基础花色。

    学界关于麻将起源于宁波的观点,旁证之一是麻将本作“麻雀”,而宁波话麻雀正读作“麻将”。这是很有意思、很有说服力的证据。雀读作将,如同脚读作将,宁波话瘸子叫拐将、吃剩的菜肴叫碗将、水缸底下的残余物叫水缸将、挑剩的东西叫拣落将、北仑有个地名叫中岭将,“将”都是“脚”的音变。这说明麻雀叫麻将,既是宁波话的特色,又合乎方言音变之理。 同时麻将在日本被称为麻雀牌, 宁波(明州)古代是和日本通商的重要口岸,因此才保留了麻雀的字意,也进一步佐证了麻将起源于宁波。

    另一方面,亦有指麻将本是江苏太仓“护粮牌”。有资料记载,在江苏太仓县曾有皇家的大粮仓,常年囤积稻谷,以供“南粮北调”。粮多自然雀患频生,每年因雀患而损失了不少粮食。管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者,便以竹制的筹牌记捕雀数目,凭此发放酬金,这就是太仓的“护粮牌”。这种筹牌上刻著各种符号和数字,既可观赏,又可游戏,也可作兑取奖金的凭证。这种护粮牌,其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。例如,“筒”的图案就是火药枪的横截面,“筒”即是枪筒,几筒则表示几支火药枪。“索”即“束”,是用细束绳串起来的雀鸟,所以“一索”的图案以鸟代表,几索就是几束鸟,奖金则是按鸟的多少计算的。“万”即是赏钱的单位,几万就是赏钱的数目。此外“东南西北”为风向,故称“风”,火药枪射鸟应考虑风向。“中、白、发”:“中”即射中之意,故为红色;“白”即白板,放空炮;“发”即发放赏金,领赏发财。麻将玩法的术语也与捕雀护粮有关。如“碰”即“彭”的枪声。又如成牌叫“糊”,“糊”“鹘”谐音,“鹘”是一种捕雀的鹰。除此还有“吃”、“杠”等术语也与捕鸟有关。叫“麻将”的原因,是因为在太仓地方方言叫“麻雀”为“麻将”,打麻雀自然也就叫成打麻将了。然而,在粤语、闽语仍保留打麻雀的称呼。

    受TVB古装剧集影响,香港常常见到“麻将古时称为‘马吊’”的说法,但这应属谬误。“马吊”为一古时纸牌戏,相信与麻将牌上的图案的起源有很大关系,但“马吊”本身的玩法类似于“天九”牌般以大击小,与麻将大不相同。在1890至1920年代的众多麻将书、小说中,可以确认到麻将古时是称为 - “麻雀”。把麻将的玩法称为“马吊”,这说法没有任何根据,《开台》书中也不是这样写。

    10-04-12 | 添加评论 | 打赏

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