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求怀孕期间孕妇的家常菜谱?

求怀孕期间孕妇的家常菜谱?
09-08-10  晴空爱笑 发布
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    还我自由11

    每一个孕妇都不希望发生自然流产,那么,在孕早期如果出现先兆流产症状时,就必须引起重视,及时去医院检查,而不能私自处理。

     育龄妇女停经40多天而有阴道出血,必须立即去医院做尿妊娠试验,试验结果为阳性,那么,暂做保胎治疗。隔两周以后再做超声检查或阴道检查,以明确诊断。阴道检查就是对子宫的大小,软硬度、妊娠期的变化、子宫颈口的开张、子宫大小与停经月份的关系等进行检查,方法简单,判断准确。

     如遵医嘱需要保胎时,孕妇不必过于精神紧张,但须卧床休息并合理用药,绝对禁止性生活,出血停止或腹疼消失数天后,就可下地活动。如果保胎无效,出血和腹疼严重,应去医院复查。如果子宫口已张开,就要及时排出胎儿。出血过多时可用便盆接住流血,以让医生了解出血量。如果有肉样组织排出,应去医院检查是否需要刮宫。

     流产的原因较复杂。如果是由于子宫颈口松驰所致,那么,下次妊娠一开始就要保胎,绝对卧床,直至妊娠足月。在卧床时要将臀部高抬。另外,子宫颈内日松驰者可做子宫内日紧缩手术。

     总之,妊娠早期出现流产先兆,必须听从医生指导,不可擅自保胎,以免给自身带来危害。下列安胎食谱可供参考。

      清蒸砂仁鲈鱼

     原料:鲈鱼250克,砂仁10克,生姜10克,料酒、精盐、麻油、味精各适量。

     做法:
     ① 将砂仁捣碎,生姜切成细粒同装入鲈鱼腹中,置碗中。
     ② 加料酒、精盐、麻油、味精和水,置蒸笼内蒸熟。当菜或点心食用,吃肉喝汤。

     功效:补中安胎。适用于脾虚气滞所致的呕逆、胎动不安等症。

      砂仁肘子

     原料:猪肘子500克,葱、姜、盐、花椒、砂仁、料酒、香油适量。

     做法:
     ① 肘子刮洗干净,沥尽水分,用竹签插满小眼,葱切段,姜切成片,砂仁研成细粉。把花椒、盐炒烫,倒出晾到不烫手时在猪肘上揉搓,放在陶瓷容器内(忌用金属容器)闷24小时,中间翻一次。
     ② 把闷好的肘子再刮洗一遍,沥去水分,在肘子上撒上砂仁粉。用净布卷成筒形,再用细绳捆紧,盛入容器内,放上葱、姜、料酒,置旺火上蒸半小时,取出晾到不烫手时解去绳布,再重新卷紧捆上。上笼蒸1小时,取出凉透,解去绳布,抹上香油以免干燥。适用时到开切成薄即可。

     功效:温脾止泻,调中安胎,适于脾胃虚弱、食欲不振、病后体虚者食用,孕妇尤宜。

      参芪烧鲫鱼

     原料:黄芪10克,冬笋片15克,党参6克,活鲫鱼约750克,香菇(水发)15克,白糖、料酒、食盐、酱油、葱、姜、蒜、味精、水豆粉、花生油、猪油及清汤适量。

     做法:
     ① 将活鲫鱼除去鳞和内脏后洗净,在鱼身上斜切成十字花刀。黄芪、党参切成厚片。香菇切成对开,姜、葱、蒜切碎。
     ② 将炒锅置火上,放花生油烧六成熟时,下鲤鱼炸成金黄色,捞出去油。
     ③ 将炒锅置火上,放入猪油、白糖炒成枣红色时下炸好的鲤鱼。同时下黄茂、党参,烧开后移文火上煨。待汤汁已浓、鱼已熟透时将鱼捞出,放在鱼盆内。除去黄茂片、党参,再把笋片、香菇、葱、姜、蒜放入汤勺内,调入味精,烧开后撇去油沫,用水豆粉匀芡,淋上猪油即成。

     功效:补血补气,除湿安胎。适用于肺气虚所致的咳嗽气短、妇女体弱、胎动欲坠以及小便不利等症。

      海参粥

     原料:水发海参200克,熟火腿末少许,粳米100克,葱末、精盐少许,清水适量。

     做法:
     ① 将发好的海参漂洗干净,切成细丁。粳米淘洗干净。
     ② 锅内放入清水、海参、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,然后加入葱末、精盐拌匀,撒上火腿末即可。

     功效:补肾阳,益精血,润肠燥。适用于精血亏损,虚弱赢瘦,性功能减退,遗精,小便频数,肠燥便难,贫血,神经衰弱,老年体衰,是老年人常用的养生保健佳品。同时,又适宜妇女食用,能调经,养胎,利产,补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。

      鸡子粥

     原料:鸡蛋2只,阿胶30克,糯米100克,精盐少许,熟猪油少量。

     做法:
     ① 将鸡蛋打入碗内,搅散。糯米淘洗干净,用清水浸泡1个小时。
     ② 锅内放入清水,烧开后加入糯米,待再滚,改用文火熬煮至粥成,放入阿胶,淋入鸡蛋,待两三滚后再加入猪油、精盐,搅匀即成。

     功效:养血安胎。适用于妊娠胎动不安、小腹坠痛、胎漏下血、先兆流产,是孕妇安胎保健佳品。

      阿胶粥

     原料:阿胶30克,糯米100克,红糖、清水适量。

     做法:
     ① 将胶擦洗干净,捣碎。糯米淘洗干净,用清水浸泡。
     ② 锅内放入清水、糯米。先用旺火煮沸后,再改用文火熬煮至粥成,下阿胶拌匀,再用红糖调味即可。

     功效:滋补养血,安胎止血。适用于妇女血虚、月经不调、胎漏下血、肺病咯血、吐血,是妇女养血、调经、安胎的保健佳品。

      大艾生姜煲鸡蛋

     原料:艾叶10克,生姜15克,鸡蛋2只,水适量。

     做法:
     ① 鸡蛋煮熟后,去壳取蛋。
     ② 艾叶、生姜洗净与鸡蛋同煮,煲好后,饮汁吃蛋。

     功效:温经止血,调经安胎,散寒除湿,镇痛,阴润燥,补脾养血,有安胎益气之功用。

      葡萄干粥

     原料:葡萄干50克,粳米100克,白糖少许,清水适量。

     做法:
     ① 将葡萄干拣净,用清水略泡,冲洗干净。粳米淘洗干净。
     ② 锅内放入清水、葡萄干、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,以白糖调味进食。

     功效:补气养血,强心利尿,强健筋骨。适用于气血虚弱、心悸盗汗、精神倦怠、神经衰弱、风湿筋骨疼痛,孕妇食之能安胎,久食益气增力,滋养强壮,益颜美容,是老弱妇幼日常着重养生保健佳品。

      乌贼鱼粥

     原料:干乌贼鱼、粳米、精盐、葱段、姜片、花生油、清水。

     做法:
     ① 将干乌贼鱼用温水泡发,冲洗干净,切成丁块,粳米淘洗干净。
     ② 炒锅放入花生油烧热,下葱、姜煸香,加入清水、乌贼鱼肉,煮至熟烂,加入粳米,继续煮至粥成,再用精盐调味即可。

     功效:滋补养血,调经止带,养胎利产。适用于妇女血虚经闭、崩漏、带下,孕妇虚弱,产生亏虚;是妇女调经、止带、养胎、利产的养生保健佳品。

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    回答者: 小七味 - 进士出身 九级   2007-11-12 15:20
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    其他回答    共 4 条

    孕妇菜谱http://wd78.com/a-tscaipu-yf/index_2.html

    回答者: 一个厨师 - 状元 十五级   2007-11-12 15:23

    韩国人生日除了吃生日蛋糕,还要饮一碗海带汤,不说不知,原来海带汤是韩国孕妇产后补品,同时代表着韩国人对母亲的敬意,纪念母亲生育的痛苦。
    韩国人认为藻类有益产后的调理,于是有食海带的传统,海带汤被视为滋补圣品,价钱平又营养丰富。据幼联营养师Leslie称,海带含丰富的蛋白质,维他命A,矿物质,易于吸收对身体有莫大的益处。另外,海带含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,协助排便顺畅,对产后瘦身都有帮助。
    据新世界韩国食品店朴女士说,韩国人很注重食疗,看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤,就用海带来调理身体,凭多年经验,更相信海带有助孕妇去污血,对抗落齿,脱发的问题,所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤,一饮就饮足三个月,及后为纪念母亲痛苦生育,韩国人的生日都会饮一碗海带汤。
    韩式海带汤味道很清淡,有加牛肉或蚬的两种做法,加牛肉就较补身,有助减低海带的寒性,加蚬味道就较鲜甜,如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应,而且多卖海带蚬肉汤,贪其味道鲜甜。


    海带汤的几种做法- -


    (1)去脂减肥的紫菜海带汤

    原料:紫菜10克,海带20克,冬瓜皮30克,西瓜皮50克,盐少许。
    制法:将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中,加清水适量, 盛入碗中或汤盆中即成。



    (2) 降压清热海带汤

    菜谱名称

    降压清热海带汤


    所属菜系

    粤菜


    所属类型

    亲亲靓汤


    基本特点

    有降血压、降火气、除烦燥、化痰清热之效。


    基本材料

    海带50克,白萝卜1条,海蜇皮50克。



    做法
    海带洗净切段,白萝卜去皮切块,海蜇皮冼净切丝,加盐调味。放水4碗煲汤,煲2小时至萝卜软稔即可饮食之。
    说明
    高血压症不是吃一两次药或汤水即降下固定,一定要有恒心,经常量度,变换有适合的食物和治理,才能完全成功。此汤既能降血压,也有防止血管硬化之效,高血压者多有性急火旺,故饮此汤有几重功效。

    (3) 海带拌银芽
    主 料: 海带100克,绿豆芽300克,豆干100克。
    做 法: 将海带浸泡干净去咸味,切细丝,绿豆芽掐去芽冠及根须,豆干切细丝,将炒锅放旺火上,倒入花生油适量,油烧热,将海带、豆干、绿豆芽放炒锅内,加适量清水,炒至熟加适量醋、白糖、味精、上等鱼露,翻炒片刻,即可起锅食用。
    药用价值: 主要治疗淋巴癌痰湿凝结型:恶性淋巴结肿瘤(网状细胞型肉瘤、淋巴母细胞型肉瘤、恶性淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴结转移癌),伴口腻、尿短、疲惫、面色萎黄,舌苔厚腻,脉濡滑。

    (4)海带汤
    主 料: 海带15克,粳米100克,猪瘦肉50克。
    做 法: 同煮粥,用适量食盐或白糖调味食用。
    药用价值: 治高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘。
    备 注: 脾胃虚寒者忌食。

    (5)关于韩国海带汤
    原料:泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
    制作方法:
    1.海带在水中泡一下。
    2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。
    3.放豆油,炒牛肉和海带。
    4.炒后加水煮一下,放入酱油、蒜末、胡椒粉即可

    润泽肌肤-海带排骨汤


    --------------------------------------------------------------------------------


    原料:

    猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

    制法:

    1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。

    2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

    特点:

    此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。

    功效:

    《本经逢源》说,猪肉具有“精者补肝益血”的功效。

    《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔,并能治之作用”。

    所以,排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

    苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果,而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素,这是很有根据的。想减肥的朋友不防来试试!苦瓜是很苦,但为了我们瘦身目的,一起试试看吧!物美价廉!根据如下:

    苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

    苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。此外,孕妇应慎食。

    肥胖在当今世界像一个瘟疫,从一个国家到另一个国家,从一个人到另一个人不断蔓延,“特效”减肥品也不断出现,但肥胖的脚步却从未停止。但在我省汉中,有一部分人再吃也吃不胖,身材苗条纤美,皮肤光洁细嫩,这是为什么?他们有什么秘密?

    中央电视台《生活与健康》栏目组曾报道过这一奇妙景观,揭开了其中奥秘:原来他们每天会生吃2-3根苦瓜,所以才那么苗条。当时采访时,导播卢笛小姐也试着咬了一口,很快就苦得一脸痛苦,看来虽然苦瓜减肥效果出奇地好,可是每天吃好几根真让人受不了。当然也有例外,有一位姓孙的大娘,在摄像机镜头前一口气吃了五根苦瓜,她说原来体重174斤,高血压、糖尿病、高血脂、动脉硬化折磨得她十分痛苦,生吃了一年苦瓜,体重减到96斤,那些病全好了。

    苦瓜,是苦的,那种苦涩的味道无法下咽,可是你知道吗?一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素。一天吃几根苦瓜,不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。

    1998年,美国凯里博士从苦瓜中提取了极具生物活性的成分---高能清脂素。实验证实,每天服用一毫克该成分,可阻止100克左右的脂肪吸收,并使腰围瘦小2毫米之多……如果每天服用“高能清脂素”2-4毫米,那么30天后,最保守的估算是:吃进的食物有12-24斤脂肪未被人体吸收,而储存在腰、腹、臀、大腿等处的脂肪有6-14斤被分解供人提利用。

    小资料

    苦瓜来源:为葫芦科植物苦瓜的果实。性味:苦、寒

    成分:主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素,β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。

    功能:清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。

    苦瓜中“高能清脂素”的发现,使西方国家的减肥发生了历史性转折,专业人员从一种非常普通的蔬菜——苦瓜中发现了一种贵如黄金的特殊成分:高能清脂素,即苦瓜素(RPA),这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。

    据统计,仅美国俄州,就有13个大型的药厂生产苦瓜素,全美国每天有300-600万人恢复了迷人的苗条身材,而且对血脂、血压、血糖、动脉硬化的作用也引起了广泛关注。如果到了日本,花上三万日元就可以买到美国维灵生物科技公司生产的一瓶FDA认证的“苦瓜素”。在中国香港,“苦瓜素”正在成为女士们、先生们的热门话题。

    中国科学院上海研究所的专家借鉴近两年风行西方国家的苦瓜减肥热,已成功攻克了高能清脂素——苦瓜素的萃取难关。能在一套价值上千万元的生物萃取设备中,使苦瓜素保持90%以上生物活性并萃取浓缩成胶囊。

    药理研究证实,高能清脂素不进入人体血液,只作用于人体吸收脂肪的重要部位——小肠,通过改变肠细胞网孔,阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收,从而加速体内小分子营养的吸收,又不参与人体代谢,所以无任何毒副作用。

    随着天气逐渐转暖,又会有许许多多的爱美女士投入到减肥塑身的洪流之中,面对铺天盖地的减肥宣传,你又该如何选择?怎样减肥才是最科学的方法呢?专家告诫大家:要美丽更要健康,苗条和健康应该是不矛盾的,减肥更重要的一点是减出健康来,其次才是减出自信与美丽,所以千万不要以健康作为美丽的代价,因为只有健康的,才是美丽的。

    熟吃苦瓜减肥菜谱

    双菇苦瓜丝
    原料:苦瓜150克,香菇100克,金针菇100克,姜、酱油、糖、香油适量。
    制作方法:(1)将苦瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软;(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。
    功效:香菇、金针菇能降低胆固醇;苦瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收

    10-04-11 | 添加评论 | 打赏

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