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吃货多少人爱吃菜夹馍?

你们喜欢什么菜的菜夹馍?多少价位觉的合适?如果有个陕西的品牌菜夹馍,你们支持吗
16-06-18  li2fei1 发布
该问题赏金1000,恭喜 @JIUZHOU209 获得了该赏金!
  • 3

    JIUZHOU209 股票;情感;

    再高也胜寒 li2fei1 JIUZHOU209 赞成

    菜夹馍,一般能接受三元左右的,肉夹馍能接受5元左右的,菜品要......

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    打赏人数:1

    该回答总赏金:1000

    16-06-18 | 14条评论 | 打赏

    li2fei1

    现在的大肉那么贵,五块的肉夹馍你也敢吃,菜夹馍五块差不多,因为现在的物价都明着呢,人工水电各项成本,想想都能想来。

    16-06-20 | 回复

    JIUZHOU209

    回复@li2fei1: 肉夹馍、菜夹馍这类速食食品,售价太高,很影响销量,这个应该薄利多销的,肉贵你可以少肉多磨姑,或多土豆,不用纯肉,特别是大肉。纯大肉谁能吃的下去。 鸡肉之类的很便宜,马肉也不贵,反正你只有一个宗旨,要的就是客流量。

    16-06-20 | 回复

    JIUZHOU209

    回复@li2fei1: 还有一点,就是吃菜夹馍之类速食品的都是年轻人,他们的胃口一般都不是很大,只是为了方便,那你就可以把菜夹馍做的精致一些,小一些,价格便宜才能吸引人,要的是销售量,量大是致富的关键。如果掏个十元八元的他们不会吃肉夹馍,一个盖饭才多少钱?

    16-06-20 | 回复

    li2fei1

    回复@JIUZHOU209: 你说的也有道理,价格高确实是影响销量,菜夹馍打算订在五块 ,十块八块的在陕西省内可能还不太可能,但是做生意我觉得咱是要有些良心,既然是品牌就不能在食材上砸了牌子,这事我是做不出来,只是想让客人知道咱做的东西,实惠好食材,健康卫生,不是路边摊满天灰尘,这是我做品牌的目的

    16-06-20 | 回复

    li2fei1

    回复@JIUZHOU209: 其实吧,什么地沟油毒大这些东西为啥有呢?难道只是因为商家利息吗?这跟中国消费者的消费观也有问题,总觉得便宜就是实惠,餐饮是其实用平常的食材成本就已经很高了

    16-06-20 | 回复

    JIUZHOU209

    回复@li2fei1: 对的,能想着做良心餐品牌餐这很好,至于成本,你可以把菜夹馍做的精致一点,小巧一点,因为太大女孩吃不完都会浪费的,男孩可以点两个。这个菜夹馍的主料也可以随着季节的变化,价格的变化而变化的,土豆、芹菜、豆角等等做的菜夹馍都很楱的。

    16-06-20 | 回复

    JIUZHOU209

    回复@li2fei1: 其实,五元,是一个坎,超过这个价位,普通大众就很难接受了,毕竟很多人不可能一顿只吃一个菜夹馍,肯定要搭配一个凉皮,河粉之类的。 菜夹馍,你可以辛苦点,做量,毕竟打包的人多,不占空间和位子。

    16-06-20 | 回复

    li2fei1

    回复@JIUZHOU209: 之前的打算是,菜夹馍只做外卖,跟三大外卖平台合作,可这菜夹馍本来利润就少,外卖平台抽百分之十五到二十的利润,还有配送费,这算下来全让外卖平台把钱赚了 ,目前重要的不是说用什么料而是希望赶紧找一个好的模式做这个,凉皮之类的肯定是带的

    16-06-20 | 回复

    JIUZHOU209

    回复@li2fei1: 只要位置开的好,人流量大,需求量大,恐怕人多的你根本就忙不过来,而菜夹馍之类的可外带食品,本来加工的就很快,只要周转速度牛,那每天的利润还是很可观的。

    16-06-21 | 回复

    li2fei1

    回复@JIUZHOU209: 位置好,房租高,这现在是餐饮的瓶颈、虽然自己做餐饮有好几年了,有个问题我始终到现在没有看明白,就是像西安的柳巷面,金蛋菜夹馍这种店,从一个厨师的眼里看这食品死难吃死难吃,可为啥生意却非常火爆,服务都是爱理不理的,尤其是这金蛋菜夹馍,七块一个。很多人其实反映都不好吃,为啥生意却那么好??????

    16-06-21 | 回复

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