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添加罂粟壳的火锅底料或是麻辣烫底料会让人上瘾吗?吃多少会上瘾?

添加罂粟壳的火锅底料或是麻辣烫底料会让人上瘾吗?怎样识别火锅和食物中是否加了罂粟壳?
2009-06-26  完全的手误 发布
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    ylmpmpp

    cristina125 yuanfang003 赞成

    罂粟壳的作用并非是直接上瘾,而是间接成为了麻辣味的迷幻剂,它基本只存在于麻辣火锅中,其真正作用是麻痹降低人对辣味的抵抗,让辣带来的疼觉感受变为一种错误刺激,长期食用会失去真正的辣味感知,造成普通麻辣不够味的错误认识。它的过瘾只会让人们在火锅中吃下过多的辣椒,后果就是对生活中真实原辣味的食物失去品尝的能力,因此无论人们喜辣如何,都应该保护自己真正的味觉。

    罂粟壳为植物罂粟的干燥成熟果壳,一般可能使用罂粟壳作调味品的主要为火锅、汤菜、烧烤、小龙虾、卤煮等食物。相传不法店家添加罂粟壳是为了提鲜味,让顾客吃了还想吃,成为回头客。

    不过,食品专家指出,大多罂粟壳本身没有味道,有些罂粟壳甚至带有酸涩的苦味,用其提味的说法理论上不成立;餐饮中加入罂粟壳的主要目的是让人产生味觉依赖,过量食用还会导致上瘾。

    怎样识别火锅和食物中是否加了罂粟壳?

    一是可以通过化验室检验
    有一些不法火锅店通常是将罂粟壳碾成粉状,直接添加在食物中,或者将其和着香葱、姜片等一起做调料,甚至与辣椒粉混在一起,做成辣椒油,因此“罂粟壳火锅”难以辨认,在这种情况下,就需要化验室的检验才能判断。

    通过感官判断
    有些火锅店干脆将罂粟壳与其它作料一起制成混合作料,掺杂在食物中,以此来吸引消费者。完整的罂粟壳呈椭圆形或瓶状卵形,一头尖,另一头是呈6~14条放射状排列的冠状物,大多罂粟壳都已破碎成片状,其内表面是淡黄色、微有光泽,有纵向排列呈棕黄色的假隔膜,上面密布着略微突起的棕褐色小点;外表面是黄白色、浅棕色、淡紫色交错相隔,平滑、略有光泽,往往有人为切割的刀痕。

    通过吗啡检测条鉴别
    人如果摄入了罂粟壳,会因为其中的吗啡产生欣快感,全身放松,异样舒畅。如果长期误食,突然有几天不吃含有罂粟壳的食物,还可能出现莫名流鼻涕、流泪的症状。

    如果身体出现上述状况,那么我们可以通过快速检测工具来确定我们是否误食了罂粟壳。

    目前,禁毒系统、戒毒中心、兵站筛查、出入境检疫、家庭戒毒等通常使用的一种吗啡快速检测板检出阳性的阀值是0.3mg/kg。而市面上这种检测板的阳性阀值也是0.3mg/kg。所以,开车的人可以备一两支这样的检测板,一旦发现身体异样,可以立即检测,如果测出阳性果断放弃外出、开车。这样就能有效避免悲剧。

    2016-03-02 | 5条评论 | 打赏

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    新店宣传,望各位大大多多照顾!淘宝兄弟国际校服,一家专卖校服的网店哦!

    2016-03-03 | 回复

    小悠悠017

    会的,即便是罂粟壳哪怕放0.01g 到锅里,吃了也容易上瘾,目前有好多火锅店,麻辣烫店会放这种东西

    2016-03-04 | 回复

    不鸣笛的小火车

    应该会的吧,不过做生意的话就好好学个技术啊。不是所有的火锅都加罂粟的吧,我也是学过的

    2016-03-04 | 回复

    上海海参在哪

    这个应该是会的噢。

    2016-03-05 | 回复

    天花小子泼

    这个不清楚,是听说有放不知道真假哦

    2016-09-10 | 回复

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