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你知道中国白酒的秘密吗?

  所谓白酒,就是用蒸馏酒勾兑香精,增稠剂,乳化剂,水形成的低浓度乙醇。

  大多数白酒都不上头。精馏技术的现代化,可以生产高纯度酒精,杂质含量极低,没有任何异味,也就没有有害杂质,这一点区别于几百年前。

  未经蒸馏的原酒由于含有复杂的杂质,虽然口味和原料有关(葡萄酒,老酒,米酒),但多饮容易上头。因此,葡萄酒等不是用来喝醉的。想喝醉,就喝白酒,不管什么牌子的白酒,伏特加也一样,只要是合格的,除了喝的香精可能不一样,酒本身没有差别。

  白酒的口味是添加剂调整出来的,就像中国外香型香烟一样,抽薄荷烟,感觉不到烟草味道。白酒就是尼古丁,提纯的尼古丁。

  挂壁。乙醇是不挂壁的,油性和黏度是挂壁的主因。增稠剂是高档酒必加的添加剂,为了不分层,再添加乳化剂。茅台之类的塑化剂宣称是包装污染,那是骗小孩子的。
  衡水老白干,二锅头没有地瓜干味,高粱酒酒精也没有高粱味。别说五粮,五百粮的酒精也是乙醇(蒸馏后)

  白酒酒精纯度极高,没有异味,陈腐五百年也没有人能感觉到的口味的差异。陈酿是借用原酒(葡萄酒,老酒等)制造的概念来忽悠消费者。原酒是需要陈腐老化的,除掉杂质(软木塞的作用是允许一部分低沸点物质如甲醛飞掉,乙酸和乙醇反应掉,这样酒就不酸了,不上头了,所以葡萄酒至少储存一年。年份越高的葡萄酒口感越好。

  所谓的茅台九转大肠酿造法,更是大忽悠,不管九转大肠还是干煸,最后都要蒸馏出来再勾兑。如果说是在酒精里兑进去原酒,就像在白兰地里兑葡萄酒。原酒浓度最高不过十几度,有浓度才有味道,兑上几滴就有了浓香型酱香型,那不是原酒,那是敌敌畏。

  古老的时候原始的蒸馏技术落后,蒸馏控制难,酒的差别是明显的。现代技术任何一个身边的小酒厂,质量都不比茅台差,差的是他们没有添加香精增稠剂乳化剂。

  最大的骗子是王林吗?非也,是五粮液茅台。

  喝身边酒厂的酒是明智的选择,而且不要喝贵的。加一点香精就多卖几百元,扯淡。
  食品应当标明添加的添加剂,酒类不标注添加明显是违法的。
13-08-03  非典型50分 发布
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    非典型50分

      转:关于塑化剂,请茅台解释一下“酱香香精”里含有什么

      大牌子的白酒年产量是数十万吨计的,一小段塑料管,能产生那么多塑化剂吗?

      白酒协会的砖家和厂家坚称“酒里的塑化剂不是添加进去的,而是来源于塑料管子等”。你会相信吗?

      如果是来源于塑料管,那么,高档酒的塑化剂为什么含量高?如何解释?

      有业内人士披露,真正来源是往酒里添加的陈化剂(即多种类的香精)。目的是增加陈化增香口感、挂杯。高档酒添加的多。

      陈化剂是什么?是酯类,是多种酯类的混合物,包括有无毒的酯类(如乙酸乙酯等),也包括有毒的十几种邻苯二甲酸酯类(即塑化剂)。

      大家百度检索一下“陈化剂”,可知。淘宝上也有卖陈化剂的。香精问题,是不是不能深查?一查,就要牵扯太多。不仅是白酒,别的很多种类食品都用香精的。

      去年6月,杭州溢香源生物科技有限公司涉嫌塑化剂超标,正是由于三种香精产品。

      酒类香精有“酱香香精”“浓香香精”“清香香精”“葡萄香精”……

    14-12-23 | 添加评论 | 打赏

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