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中午仅吃水果好吗

中午仅吃水果好吗
09-02-22  匿名提问 发布
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    zgx2159

    从营养学角度来说,人体新陈代谢正常运转需要的营养素有四十几种,除了蛋白质、糖分,脂肪以外,还需要多种维生素、矿物质及水。市场中销售的水果,如柚子、橘子、梨、苹果、香蕉等虽含有丰富的维生素和矿物质,还有益于人体健康的生物活性物质,像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和皂甙、有机酸等。可是,人体所需要的另外一些营养素,如生命必需的蛋白质以及脂肪、某些微量元素,在水果中的含量却很低。一个人如果不吃肉或豆制品,想完全通过水果摄取每天所需要的蛋白质,那至少要吃9000克,也就是18市斤以上的水果,才能满足身体的需要。同时,水果中的非血红素铁难以被人体利用,长期用水果当正餐,肯定会引起蛋白质和铁的摄入不足,导致营养失衡,从而引起贫血、免疫功能降低等现象。若长期靠“水果”为生,对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响,甚至引发疾病。以消化系统为例,对胃肠功能较差的人来说,水果中膳食纤维含量多,长期过量食用会导致胃肠功能紊乱,加重消化器官的负担,这样一来,消化和吸收功能都可能出现障碍,无法正常工作。另一方面,水果中大量的糖分从肾脏排出,会引起尿液的变化,这就是临床上常见的“水果尿”。所以,用水果代替正餐减肥,不过是一个美丽的错误。

    10-04-10 | 添加评论 | 打赏

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