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肉皮怎么做好吃 ?我都扔掉了

肉皮怎么做好吃 ?我都扔掉了
09-11-16  lhf1974 发布
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    yangzhongsz

    青椒肉皮的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜,青椒肉皮口味属于,做法属类,但怎么做青椒肉皮最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道青椒肉皮吧~~

    用料:

    猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许

    做法:

    1、将猪肉皮用温水泡上10分钟后,放在菜板上,用刀里外刮尽,用水冲洗,然后又用刀刮,又用水冲洗,直到你认为满意。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里,到水再次沸腾起来,再捞起,用刀里外刮洗。

    2、在冷水锅里放几片姜,放入肉皮。煮到七成熟就行。

    3、肉皮切成条状,香干切片,青椒切菱形片待用。

    4、油锅烧旺后,下少量蒜、姜末煸炒,待炒香后,将肉皮倒进锅里加适量料酒翻炒,随后可加入少量的糖让肉皮颜色变黄,放入青辣、香干翻炒几分钟,加盐、鸡精、草菇老抽炒匀,装盘即可。



    说明:肉皮不会增肥,还过了口瘾,养了皮肤,对女人来说,算的上是一道好菜。只是,这菜名不是很优雅。

    在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。肉皮能让你花钱不多,又有益于健康,还能养颜美发……

    近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。

    10-04-14 | 添加评论 | 打赏

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